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你吃过鱼宴吗？可以把鱼做成不同的食材，比如清蒸鲈鱼，红烧鱼，炸鱼。这些也有很多，因为中国的南北方在口味上有明显的差异。北方人更喜欢甜的食材，北方人更喜欢咸的食材。你听说过凉菜吗？下面详细介绍一下鱼香拌凉菜的常见做法。

味道：咸香可口加工工艺：制作凉拌鱼片的原料：主料：鲤鱼1000g辅料：胡萝卜100g蛋清30g调味品：红薯10g食用油15g生姜5g；花椒5g；盐4g；木薯淀粉(玉米)5g；糖3g；鸡精2g；凉拌鱼片怎么做？2.放入碗中，倒入蛋清、木薯淀粉、少量水，拌匀；3.放入开水锅中，煮开浮起来，放凉；4.胡萝卜洗净，切成条状；5.赖襄洗净，切成条状；6.将油倒入锅中，烧至六成热。把辣椒炒香。不一定要把辣子捞出来做成辣子油。7.将胡萝卜丝、姜片、红薯片撒在煮好的鱼上，加入花椒油、盐、纯粮酒、鸡精，搅拌。

网鱼200克，烟笋鸡排50克？一个。香油5克，盐4克，米酒5克，燕麦粉10克，葱丝5克，姜沫5克，鸡精少量。运动：将鱼按血压切成条状，加入米酒、鸡精，拌匀，备用；将竹笋洗净，切成条状，放入沸水中焯一下。把血水放在火上，加些油，烧至四成热，把鱼丝袜和高跟鞋蘸一下，捞出来，沥干油，放在盘子里晾凉；把熏笋丝放在鱼丝袜的高跟鞋上，撒上葱丝、姜沫、盐，淋上香油，搅拌。

这是把鱼和凉菜混在一起的两种常见做法。它们在加工工艺上略有不同，但制作工艺都很简单，相对来说也比较好用。吃一些淡水鱼食材对我们的大脑和眼睛都是非常有益的，尤其是对于孩子来说，可以多吃一些淡水鱼来补充身体所需的元素。

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