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1.土豆，土豆含有维生素c，生活在现代社会的上班族最容易产生抑郁、气馁、焦虑等负面情绪。土豆可以帮你解决这个问题。食物能影响人的情绪，是因为其中所含的矿物质和营养物质能作用于人体，改善精神状态。

虽然土豆的淀粉含量很高，但和山药差不多。就算吃多了也不会胖。吃起来脆脆的或者粉状的。适用于煎、炖、烧、炸等。并且容易被人体消化吸收。因此在欧美等国家被认为是“第二面包”。联合国粮农组织正式将2008年定为“土豆年”，并称之为地球的“未来粮食”。

2.藕，俗话说“藕为宝，秋藕最补”。秋天的莲藕不仅是好蔬菜，也是良药。根，叶和花可以入药。常吃莲藕有通风利尿、养胃生津、通窍的功效，对高血压的防治有很好的效果。吃藕的时候记得把藕节去掉，因为藕节比较注重止血。

此外，莲藕还含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉嫩、白、圆，味道甜而脆。其生食堪比梨，老少皆宜。

3.芋头富含蛋白质等营养物质，其块茎中淀粉含量高达70%，口感松软。正如一句农业谚语所说，“地瓜芋头半年用”，芋头被视为“农场里最重的蔬菜”。它可以用作蔬菜、谷物和甜点。台湾省近年流行的“芋头圆”也是芋头做的。

吃芋头可以润肺、排毒、减肥。秋天天气慢慢变得干燥，随着天气转冷，人的食欲也开始增长。平时肥胖的人可以多吃芋头。因为芋头中的食物纤维素能使人产生饱腹感，从而减少食量。

4.山药又名怀山药，是一种常见的营养丰富的食品，具有清热解毒、治疗温病发热、降血糖等保健功能，有“神仙之食”的美誉。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。是药食两用产品。无论脾阳虚还是胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等症。

在中医中，山药具有“聪耳明目”、“不饥延年”的作用，对人体健康十分有益。但民间也流行山药对调节生理能力、病后体质虚弱、妇女产后调养、增强儿童体质等有显著效果，故称“食药”。

5.萝卜，俗称“小人参”，有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药”的说法。中医认为白萝卜属金，对应五脏中的肺。其性味甘、辛，归肺、脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、胀气、食积、消化不良、痰多、大小便不畅。

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