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很多盆友都喜欢吃毛血旺，而毛血旺的制作方法有很多种，那么到底哪种方式更好吃呢？它是纯净的吗？下面就和大家分享其中的一些吧。让我们来看看！你的饮食也得到了改善。

材料准备：

1.一条去掉鱼鳞和鱼鳍的鲤鱼，重2.5-3.5斤(喜欢吃鱼头的也可以用胖乎乎的鱼)；

2.绿豆芽一斤(开水中抄至八分备用)；

3.一小包咸菜(可以用“玉泉”牌)；

4.把两边蒜袋里的根切掉备用(用切边拍几下)；

5.将一片去皮的生姜切成薄片(约50Mm厚为大小)；

6.辣椒和干辣椒适量(根据我的工作经验，可以用“好吃”牌，大概一包左右)；

7.一小碗食用油；

刚开始动手能力：1。剁椒鱼头剁掉，分成两片；2.用尖刀将鱼身放平，从鱼排上分离出两大块鱼；3.再将两大块鱼切成合适的鱼肉；4.将鱼排分成三四段，与剁碎的辣椒头放在一起备用；5.将一个蛋清、少量盐、干淀粉、米酒放入鱼肉中，搅拌均匀(最好用手抓匀)；

能做动火作业：1。将一小碗食用油、全部花椒、晨椒倒入锅中，用文火慢炒；2.花椒颜色褪去后，用铲子舀起一半油和花椒备用；3.大火放大，放入蒜瓣和姜片，出香味后，将剁椒鱼头放入锅中；4.翻炒几下，倒入黄酒约一夜，半勺盐，加三四碗开水；5.等鱼头汤烧开入味，把鱼一块一块放入沸腾的汤中；6.鱼会很快被煮熟。出锅前放入适量味精、黑胡椒粉、椒盐粉；

终于可以捧锅了：1。一定要用足够大的锅(也可以考虑耗电的火锅)，把抄好的绿豆芽和咸菜放在锅里；2.将一系列鱼类的清淡食物倒入这个盆中；3.最后，把小半碗里的胡椒粉和油倒在上面。

根据上面的分享，你对毛血旺的做法有一定的把握吗？如果你想在以后的日常生活中改善饮食，为什么不试试这种做法呢！

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