请问怎样做蒸肠粉的(如何做蒸肠粉 肠粉的做法)
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1.配料:肠粉、瘦肉、蒜、葱、鸡汁、耗油、糖、生粉、酱油、花生油。
2.准备好所需材料,将瘦肉用鸡汁、酱油、蚝油、生粉、花生油等调料腌制10分钟;大蒜去皮切碎备用;将葱切成片备用。
3.将寸长的肠粉盛在深盘中,将腌制好的瘦肉片铺在肠粉表面。
4.蒸锅水烧开后,放在肠粉上蒸8-10分钟。
5.瘦肉蒸至变白即可关火。
6.撒上大蒜。
7.用另一个锅滴2勺花生油,加热至冒烟。
8.将热油倒在蒜蓉面上。
9.然后撒上准备好的香葱。
10.倒入酱油,用勺子盛出。
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