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大鱿鱼，大家无疑都吃过，毫无疑问都尝过各种做法，尤其是烤鱿鱼。每次出去烧烤都要吃肉。然而，我们不知道大鱿鱼可以用清淡的方式烹饪。虽然大鱿鱼的味道很重，但我们可能会怀疑清淡的品尝方式不会很好吃。不过下面详细介绍的大鱿鱼粥的做法，是大鱿鱼的一种清淡的吃法，味道鲜美。

食物：

材料：鱿鱼干100克，大米250克

辅料：油、盐、蒜等。

流程：

1.将鱿鱼干浸泡至软身；

2.将浸泡过的鱿鱼干切碎；

3.将大米洗净，加入适量冷水、1茶匙盐和1茶匙油，浸泡30分钟以上。

4.煮粥，水开后转文火，不断搅拌，避免糊底。

5.炒锅加少许油加热，将鱿鱼剁碎，炒出香味，加入蒜泥，炒匀；

6.粥快好的时候，放入大鱿鱼，搅拌，煮一会儿。

7.关火，放入蒜粉。

8.最后加盐调味。

小贴士：

1.米饭先用食用油和盐浸泡，会非常容易煮软，整个煮的过程中油会挥发，不容易觉得油腻；

2.鱿鱼干很香，做汤也很好。

你学到了很多吗？你爱吃鱿鱼的朋友们是厌倦了油炸和烤串鱿鱼，还是吃多了生病了，非常容易脸上长痘痘或者容易上火？现在的人想吃鱿鱼不用担心要考虑各种因素。用鱿鱼粥的方法做出来的鱿鱼，肯定又嫩又好吃，适合所有人吃。自然，除了不能吃鱿鱼的人，有些人终究会继续皮肤过敏。

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