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1.食材：鸡胸肉或鸡腿适量，熟花生、黄瓜、葱、姜适量，干辣椒适量。

2.调味品：盐、料酒、酱油、醋、白糖、淀粉、胡椒粉。

3.鸡胸肉或鸡腿可以切丁，加入淀粉、料酒，用酱油腌制10分钟。

4.锅里放油，放入花椒、葱、姜、蒜，和卤鸡一起翻炒。

5.炒鸡变色。加入黄瓜丁和熟花生。

6.加入适量的盐、花椒粉和糖，然后加入水淀粉勾芡。

7.出锅前滴几滴香醋。

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