芹菜叶的做法大全家常菜做法(芹菜叶拌蒜泥的功效)
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其实芹菜叶的做法并不复杂，只是很多朋友不太了解芹菜叶拌大蒜的做法。所以，今天本站小编就来分享一些关于芹菜叶做法的知识，希望能帮到你。来看看这个问题的分析吧！
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配料：芹菜叶、姜、蒜、辣椒、糖、醋、盐、酱油、鸡精、香油。
练习：
用开水抄芹菜叶，捞出，加调料。
第二，芹菜叶
材料：200克芹菜叶、胡椒粉、油、盐、糖、酱油、陈醋。
练习：
1.芹菜叶洗净，锅里烧开水，芹菜叶焯水，放点盐。取出后放入冷水中。保持干净。
2.用筷子将芹菜叶分开，然后加入酱油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀。
3.芹菜叶不要炒太久。翻炒1-2分钟，以保持芹菜叶的绿色。
三、芹菜叶鸡蛋饼
材料：鸡蛋3个、芹菜叶70g、油、盐、料酒。
练习：
1.鸡蛋打在碗里后，加入料酒去腥，加盐调味，搅拌起泡，芹菜叶洗净切碎。
2.炒锅用油加热后，倒入芹菜叶翻炒。为了让芹菜不那么水，倒一圈蛋液。搅拌不仅能使鸡蛋与芹菜叶充分混合，还能使鸡蛋快速凝固。
3.摇动煎锅，煎至底部鸡蛋凝固，然后将蛋饼翻过来，煎另一面，煎至两面出现焦黄色。
如何让芹菜叶更好吃？每次买芹菜，看着它的绿叶，总是爱不释手，不会扔掉。芹菜叶本身营养丰富，所以会用来做各种好吃的。之前分享过5种做芹菜叶的方法，今天分享一种超级简单又好吃的方法。
今天分享的方法是芹菜叶炒鸡蛋。方法极其简单。加入一点姜末来增加香味和去除鱼腥味。我直接加到蛋液里了。姜末好吃不先炒香。
我还加了几滴山苍子油。我家喜欢用山苍子油，味道更好。就连平时不爱吃芹菜叶的朋友也觉得好吃。
很多人习惯把它扔掉。有些人可能不知道。芹菜叶营养也很丰富。扔掉真的很可惜。芹菜叶还可以用来做很多好吃的，比如做早餐饼，蒸着吃，做家常菜。每次做法味道都很好。今天分享一个用芹菜叶做的家常菜，好吃不腻，方法很简单。让我们来看看它是如何制作的。
1.这是腌制芹菜时从上一个食谱中选出来的叶子。先将叶子洗净放入开水锅中，加入一勺盐和油，焯40秒左右，然后捞出沥干水分，放入凉开水中冰镇。
3.把切好的芹菜叶放在一个大盆里，然后准备一把干木耳，用温水泡一下，然后洗干净，放下水锅里的焯水3分钟左右，再拿出来放在凉开水里过滤。沥干后放入芹菜叶(木耳大的话撕成两半)
4.将小米洗一把，用剪刀剪开，放入盆中，将一头蒜去皮，拍成蒜末，放入盆中。浇上辣椒油，刺激两种食材的香味。然后往盆里加入少许盐、少许糖、一勺蚝油、一勺麻辣鲜食、一勺香油，用筷子将所有食材搅拌均匀。
5.在盘中撒上适量熟芝麻，味道会更鲜美。一盘好吃但不油腻的家常菜就做好了。学会这个做法后，芹菜叶再也不会掉了。
芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。我将在下面与你分享完整的实践手册。
一、香干芹菜叶的做法
材料
芹菜叶，干香
工作方法
1.芹菜叶去黄叶，去核洗净，切成小丁备用。
2.将开水烧开，将芹菜叶放入焯水中，迅速捞出凉水，拧干水分，切块。
3.锅里放油，用香干煸炒，加少许酱油上色。
4.香干炒熟后，放入芹菜粉，翻匀，加盐，鸡精调味，锅中倒入少许香油。
二、凉拌芹菜叶的做法
材料
芹菜叶、红辣椒、生花生、蒜粉、醋、盐、酱油、味精、香油、少许糖。
工作方法
1.芹菜叶洗净，用开水烫一下，挤出水分，切成小块。
2.红辣椒也用开水烫一下，切成细丁。
3.将一把生花生放入碗中，放入微波炉中用高火加热两分钟。冷却后用手搓搓去皮(家里有可以直接用)。
4.将芹菜叶、红辣椒丁、烤花生放在一起，加入蒜粉、醋、盐、酱油、味精、香油和少许糖拌匀。
三、炒芹菜叶饼的做法
材料
材料：芹菜叶500克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：盐3g、味精2g、胡椒粉2g、植物油20g、白蒜10g、醋5g、酱油5g、小麦粉30g。
工作方法
1.将芹菜叶煮熟，切成细粉，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、面粉(少许)拌匀；
2.在煎锅中加热植物油，将芹菜蛋液放入饼中，两面煎至金黄色，煮熟后换刀，原样放入盘中；
3.蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹菜叶饼同桌蘸食。
欺骗
食物相克数：
鸡蛋：与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。
第四，芹菜叶蛋炒饭的做法
材料
白米饭(剩饭)，芹菜叶，鸡蛋，培根，胡萝卜，油，盐，白胡椒，鸡精(免费)
工作方法
1.芹菜洗净，选叶，切成2cm见方的块；鸡蛋打成蛋液，培根切丁，胡萝卜切丁；
2.锅里热油，炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小块)，上桌；
3.热锅再倒油，炒腊肉丁，炒胡萝卜，炒白米饭(白米饭要提前用勺子捣成泥)；
4.加入鸡蛋和米饭，搅拌均匀。最后将芹菜叶翻炒至熟。用盐、胡椒和鸡精调味。(为了保持芹菜叶的绿色，关火炒芹菜叶)
芹菜叶的做法
有的人只吃芹菜梗，不吃芹菜叶。其实叶子比茎更有营养，扔掉太可惜了。芹菜性凉味甜，富含水分、纤维和一种能加速脂肪分解和消失的化学物质。是减肥的最佳食物。
混合了花生和芹菜叶
材料制备
材料：芹菜叶300克，水煮花生200克。辅料：芝麻、油、盐、白胡椒、苹果醋、鸡精。
生产步骤
1.青椒洗净切丝。芹菜叶洗净后，放入开水锅中焯几下。叶子好煮，漂烫后基本就熟了。将焯过的芹菜叶放入冷水中冷却，然后捞出沥干水分备用。
2.将榨好的芹菜叶放入大碗中，然后加入煮熟的花生和辣椒丝，搅拌，加入盐、香油、鸡精、白胡椒和苹果醋调味，再次拌匀即可食用。
鸡蛋芹菜叶
材料制备
材料：鸡蛋3个，芹菜叶70克。辅料：油、盐、料酒。
生产步骤
1.鸡蛋打在碗里后，加入料酒去腥，加盐调味，搅拌起泡，芹菜叶洗净切碎。
2.炒锅用油加热后，倒入芹菜叶翻炒。为了让芹菜不那么水，倒一圈蛋液。搅拌不仅能使鸡蛋与芹菜叶充分混合，还能使鸡蛋快速凝固。
3.摇动煎锅，煎至底部鸡蛋凝固，然后将蛋饼翻过来，煎另一面，煎至两面出现焦黄色。
芹菜叶
材料制备
材料：200克芹菜叶。辅料：辣椒、油、盐、糖、酱油、陈醋。
生产步骤
1.芹菜叶洗净，锅里烧开水，芹菜叶焯水，放点盐。取出后放入冷水中。保持干净。2.用筷子分开芹菜叶，然后加入酱油
3.芹菜叶不要炒太久。翻炒1-2分钟，以保持芹菜叶的绿色。
蒸芹菜叶
材料制备
材料：200克芹菜叶。辅料：面粉、盐、香油、蒜、十三香、鸡精。
生产步骤
1.大蒜去皮，洗净，加少许盐，捣成蒜泥备用，芹菜叶洗净，沥干水分。最好稍微沥干一点，至少在不滴水的状态下，再放入碗中。
2.在碗中放入适量面粉，搅拌均匀，并尝试用一层面粉包裹每片叶子。
3.将芹菜叶均匀铺在蒸锅内的抽屉布上，盖上锅盖，转中火，大火烧开后蒸6分钟左右。
4.蒸好后倒出芹菜叶，趁热捞起，加盐、十三香、鸡精、香油调味，最后加入蒜泥。搅拌均匀即可食用。
芹菜叶在烹饪时被很多人丢弃，但其实它也可以是一种美味的食物，比如芹菜叶鸡蛋汤，或者芹菜叶拌木耳，作为沙拉食用是最好的方式。
一、芹菜叶蛋花汤材料
材料：芹菜叶和一个鸡蛋。
调料：鸡精加盐和香油
工作方法
首先可以往锅里放清水加热。加热过程中，将芹菜叶清洗干净，切成段备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。之后水基本就烧开了。
然后，将芹菜叶放入水中，将搅拌好的鸡蛋均匀倒入锅中，使其变成蛋花，关火。
第三，加入咸鸡精香油，鲜香可口的蛋花汤即可出锅。
二、芹菜叶拌木耳
材料
芹菜叶、黑木耳、白芝麻(熟)、盐、花椒油、香油
工作方法
1.芹菜叶洗净，放入加盐的开水中焯一下，捞出沥干水分，切成小块；
2.将泡好的黑木耳去根，用清水反复冲洗，然后放入沸水中焯一下，过凉水后沥干，切成细丝；
3.将上述材料与白芝麻一起放入调理盆中，加入适量的盐、花椒油和芝麻油，拌匀，浸泡片刻后即可食用。
第三，芹菜叶、胡萝卜和肉馅包子
材料
面粉300克、牛奶180毫升、盐5克、糖10克、干酵母4克、猪肉馅250克、芹菜叶150克、胡萝卜1根、葱1根、姜少许、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、香油1汤匙。
工作方法
1.首先将面粉、牛奶、2.5g盐、糖、干酵母放入面包机中搅拌，发酵至两倍大小。
2.制作馅料，加入猪肉馅，加入酱油、蚝油和香油，搅拌均匀，在馅料中加入葱姜末，切碎的芹菜叶和胡萝卜，加入所有馅料，加入剩余的盐，搅拌均匀。
3.将发酵好的面通风，松弛10分钟，分成10小块，搓圆，擀成圆形面片，包成包子。
4.将包好的包子放入蒸笼醒发15分钟，然后蒸20分钟。蒸熟后，用文火炖3分钟。
芹菜叶怎么吃？芹菜叶的吃法有很多种，凉拌、煎蛋、煨汤、面糊煎等。今天介绍一款芹菜叶蛋糕。
材料：1片芹菜叶和1碗面粉。
辅料：胡萝卜1根，鸡蛋1个。
调料：色拉油、盐、香油、香葱。
芹菜叶煎蛋卷的制作方法
准备原料。挑选并清洗芹菜叶、胡萝卜和细香葱。
2.分别切成细粉。
3.放入碗中，打入鸡蛋，加入面粉、盐和水，制成可流动的面糊。(如果想要软蛋卷，最好把面糊调薄一点。)
4.往面糊里滴几滴香油和少许色拉油拌匀，这样平底锅或电饼铛就不用上油了。用勺子舀一勺面糊到锅里，抹平。定型变色后，翻过来稍微煎一下，然后出锅。
菜品特点：早餐桌上最常见的主食应该是各种鸡蛋饼，因为制作简单，营养丰富。最重要的是有各种原料，只要有基本的面粉和鸡蛋就行。其他的可以利用手头现有的食材随意添加。它们可以是肉和蔬菜，甜和咸，厚和薄，不同的组合可以做出不同的早餐。
芹菜叶的营养价值也很高，尤其是对痛风患者。吃一些是非常有益的，所以现在叶子都是我留下来做鸡蛋饼或者煮汤的时候放一些进去；不要用太多，不然芹菜叶有点苦，孩子不愿意吃。如果你放的少，它们会不自觉的吃掉。
功效：营养学家对芹菜茎叶的13种营养成分进行了检测，发现芹菜叶的营养成分有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质和钙的含量均高于茎。
1.芹菜叶的平肝降压作用主要是由于芹菜中的酸性降血压成分。动物实验证明，对家兔和犬静脉注射有明显的降血压作用。对临床原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。
2.芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，能安抚人体神经，有利于平复情绪，消除烦躁。
3.芹菜含有利尿活性成分，可消除体内钠潴留，利尿消肿。
4.芹菜是一种高纤维食物，具有防癌抗癌的作用。它通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.芹菜含铁量很高，可以补充女性月经血的流失。是缺铁性贫血患者的好蔬菜。吃了它可以避免皮肤苍白、干燥、面色晦暗，可以使眼睛明亮、头发乌黑。
6、芹菜叶、茎中含有挥发性物质，香味独特，能增强人的食欲。芹菜汁也有降血糖作用。经常吃芹菜可以中和体内的尿酸和酸性物质，对预防痛风有很好的作用。
7.芹菜中含有锌，是一种功能性食品，能促进人的性兴奋。在西方被称为“夫妻菜”，在古希腊曾被僧侣列为斋戒。泰国一项研究发现，经常吃芹菜可以减少男性精子数量，可能对避孕有帮助。
好了，芹菜叶的做法和蒜拌芹菜叶的做法的内容结束了。希望对大家有帮助。
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