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材料：低筋面粉65克、玉米油40克、砂糖50克、鸡蛋4个、酸奶200克。

工作方法

1.准备好所有原料。分离蛋黄蛋白。

2.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入酸奶，搅拌均匀。

4.筛入白鲨低筋面粉。

5.快速画出“Z”字，搅拌均匀。

6.向鱼眼泡中加入1/3的蛋清和细砂糖。

7.加入1/3的细砂糖，搅拌至细腻起泡。

8.倒入剩余的细砂糖继续打发。

9.把蛋白打成小尖角。

10.将1/3的蛋白奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

11.将面糊带入蛋清奶油中，快速翻动搅拌均匀。

12.电饭煲内胆刷油，提前放入锅内，温热状态预热。

13.将面糊倒入面糊里，抹平表面。

14.启动烹饪程序。第一道程序做完，再做一遍。用牙签插入蛋糕。如果没有附件，说明蛋糕熟了。

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