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众所周知，高脂血症患者在日常生活中会遭受自身的困惑，比如突发的眩晕。因此，很明显，治疗高脂血症应该从降低血糖的水平开始。其实有很多蔬菜水果都可以有降血脂的作用。所以，这里有一个基于网络的关于可以降低血脂的蔬菜的介绍。

一年生束状辣椒

辣椒含有的维生素C在所有成分中比例最大。维生素C可以改善身体的血液循环，降低毛细血管的延展性。此外，维生素C还可以减少胆固醇的成分。是纯天然的降血脂食品。日本专家学者研究发现，辣椒素调味料可以促进人体脂肪的基础代谢，避免人体脂肪堆积，因此可以降血脂、减肥。

花椰菜

有两种花：白色的和绿色的，翡翠色的也叫西蓝花。菜花和花菜的营养成分基本相同。菜花热量低，膳食纤维高，维生素和矿物质丰富，所以又被称为“天赐的灵丹妙药”。花含黄酮类物质较多。黄酮类化合物是一种优良的血管清除剂，能合理地清除血管中积聚的胆固醇，避免血小板凝结，减少心脏病的发生。

炒青豆

茄子皮含有丰富多彩的维生素P，能明显软化血管和胆固醇。维生素P还能增强毛细血管的延展性，促进血液循环，具有明显的活血化瘀、通络作用。除此之外，四季豆还含有大量的皂甙，也可以降低血液中的胆固醇。因此，四季豆是高血压和动脉硬化患者的理想食物。

大蒜鳞茎

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能合理地避免血栓形成。经常服用大蒜，对心脑血管有明显的保养作用。大蒜也被称为“药用植物中的黄金”。

莴苣

中医认为莴笋性凉。生菜含有丰富的维生素和矿物质，可以改善肠道蠕动，有非常好的润肠作用，有助于清除肠胃中不必要的人体脂肪。海外科学研究证实，经常吃生菜的人，胆固醇含量明显降低，血压降低。

从上面可以看出，生菜、四季豆、大蒜、菜花、朝天椒这五种蔬菜水果，在降低人体血液中的胆固醇、清除不必要的体脂方面都有明显的实际作用。因此，高血脂患者在整个降血脂过程中，除了吃药，还可以经常吃平时的蔬菜水果。

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