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牛奶布丁有很多种，鸡蛋布丁就是其中一种。牛奶布丁的各种风格都是因为每个人的口味和要求不同造成的，但是只有那些优秀的人那样拿牛奶布丁才会越来越多。牛奶布丁是很多孩子的最爱，但还是少吃为好，因为它含有果胶。对于不同的布丁，它们的共同点是都选择牛奶作为原料。

生鸡蛋含有丰富多彩的蛋白质营养成分。事实上，如果每个人都能每天吃一个生鸡蛋，对人体会非常有益。我们都知道，再好的食材，拿了也没用。掌握食材是我们方便的服用方式，那么生鸡蛋布丁的做法是怎样的呢？

木材

主料：生鸡蛋1个。

辅助乳100ml

白砂糖适量。

生鸡蛋布丁的做法

1.先往磨具里抹一点点无盐黄油，有助于牛奶布丁出模。自然也可以擦食用油，植物油，食用油，但是我总觉得怪怪的~如果不想脱膜，可以马上用勺子在磨具里吃。味道是一样的。

2.原料是100ml牛奶，1个生鸡蛋，你需要的白砂糖~100ml牛奶，放入适量的白砂糖中，放入微波炉中小火加热几十秒，使白砂糖融化；1.将一个生鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合，筛粉。过滤掉白色泡沫可以使牛奶布丁非常光滑。

3.然后将蛋液倒入磨具中，灌满7分钟左右，盖上保鲜袋，放入微波炉中加热解除冻结。微波加热的输出功率，各家不同，5-7分钟。请从4-5分钟的设定开始逐渐尝试，凝结后就好了。

4.如果不趁热吃，让它凉下来，轻轻拿住牛奶布丁，让它和磨具之间有一些空隙。然后，小心地将磨具脱模，轻轻敲在切割板上，就可以出模了。浇上苹果酱味道更浓~自然，如果不怕不方便，自己煮点太妃糖汁就更极端了。

5.除了牛奶~ ~还可以用果汁、玉米汁、豆瓣代替牛奶和蛋液混合，做出另一种味道~不过我比较喜欢牛奶，但是有盆友说豆瓣好吃。

菜肴的特点

1.这种简单的甜品可以冷食也可以热食，热食的时候感觉有点腥，但是放冰箱里感觉很好吃~哈哈哈。

2.磨具是我们“胖星家”市场卖的甜型微波加热磨具，就是比较讨喜~也可以用其他合适大小的可以微波加热的器皿，但是蛋液不适合太浓，不然加热会不均匀。有的区域已经被“蛰”成蜂窝，有的区域可能还没熟~会影响口感。

以上介绍了生鸡蛋布丁的做法。我们知道这样的牛奶布丁不仅有鸡蛋的做法也有布丁的做法，而且营养成分都是一样的，有两种营养元素：生鸡蛋和牛奶布丁。吃鸡蛋布丁可以帮助我们补充动能，它的吃法不仅可以趁热吃，也可以凉了再吃。

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