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1.鹌鹑肉吃起来像鹌鹑肉，甜而平；归脾、胃、大肠经。【鹌鹑肉的危害知道鹌鹑肉的危害】2。医学经典《食经》:；补中气，强筋骨，止泻，止痢，止咳。&;3、中医辨证鹌鹑肉，补中，利尿消肿，止痢，止咳，对脾虚泄泻，水肿，百日咳等疾病有治疗作用，促进康复。4.现代研究鹌鹑肉是一种高蛋白、低脂肪、多种维生素的食物，胆固醇含量也较低。是肥胖者理想的肉类品种。蛋白质和维生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比鸡肉高，而且比鸡肉更容易消化吸收，所以比鸡肉更适合作为老人、产妇、儿童和体弱者的滋补食品。适用于营养不良、身体虚弱、贫血、头晕、肾虚、水肿、腹泻、高血压、肥胖、动脉硬化等患者。它富含卵磷脂。5、食用注意与禁忌人鹌鹑忌与猪肝、菌类食物同食，同食使人面色发黑或有痔疮。

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