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1.将洗净的玉米渣浸泡在热牛奶味的玉米汁中，待玉米汁冷却后加入酵母，静置10分钟。

2.将高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米粉倒入面粉中，加入白糖和植物油，搅拌均匀，揉成&ldquo三光&rdquo处于面团状态。

3.将面团在室温下发酵至原来的2倍，将面团分成两份。

4.将每份面团擀成长方形，然后卷成筒状，搓成等厚的筒状，切成6份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵20分钟左右。

5.中火蒸15分钟左右，关火后小火焖5分钟。

轻型包装:

馒头，又称馒头，或馒头，是中国特色的传统面食之一。是一种用面粉发酵(或拌馅)的蒸制食品。据说是三国时蜀汉宰相诸葛亮发明的。

馒头制作简单，松软可口，通常为半球形和长方体，大小从直径约4厘米到直径约15厘米不等。

馒头中含有酵母，分为鲜酵母和干酵母。它是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物，在营养学上被称为取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物和脂类，酵母还富含维生素、矿物质和酶。

发酵的酵母也是一种很强的抗氧化剂，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母中的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化、提高人体免疫力。发酵后可以分解面粉中影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

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