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每个人都坚信，毫无疑问，胡萝卜是我们非常熟悉的。胡萝卜是一种常见的蔬菜和水果。胡萝卜不仅可以食用，而且营养丰富多彩。经常吃胡萝卜有非常好的保健作用。胡萝卜能清热去火，健脾养胃。经常吃胡萝卜还可以有非常好的减肥、补血、补气的效果。做胡萝卜有很多方法。我们不仅可以用胡萝卜煮汤，还可以用胡萝卜拌凉菜。我们来介绍一下混合。

胡萝卜是一种质脆、味美、营养丰富的蔬果。中医认为它能补肾益气，健脾胃，强肾阳，平五脏，治疗消化不良，慢性痢疾，咳嗽，夜盲症等，故称“定真小人参”。用食用油炒熟后食用，在人体内可转化为维生素D，提高人体免疫力，间接解决肿瘤细胞。美国科学家新的科学研究证实，每天吃两根胡萝卜可以降低血液胆固醇10%~20%。每天吃三根胡萝卜对预防心脏病和肿瘤有好处。

萝卜中的关键营养元素是-胡萝卜素，它存在于萝卜的植物细胞中，而植物细胞是由甲基纤维素组成的，人体无法立即消化吸收。只有将植物细胞切碎、煮沸、咬碎，才能释放出-胡萝卜素，供人体真正消化和利用。保持-胡萝卜素等营养成分的完整，与我们的服用和烹饪方法密切相关。

1.萝卜洗净，用刀在萝卜两边去掉一点。

2.那就不用切了，用刀拍一下，幅度自己把握，也不用拍的太用力。

3.这里提前准备好酱料，加一些蒜末、醋、一两茶匙糖、一些香油、一些味精调成汁。把调好的汁倒进拍好的胡萝卜里就行了。

技巧

胡萝卜性温，入肺、胃经，具有清热解毒、解毒、清热利湿、化瘀、健脾和胃、止咳化痰、疏肝理气、利水利尿、生津止渴、柔肝安神、安五脏的功效。萝卜的种类很多，不那么甜的时候最好生吃。营养学家详细介绍，胡萝卜对女性有以下三种作用：排毒、美容护肤、减肥、补血补气。

在上面的文章中，我们详细介绍了什么是胡萝卜。我们知道胡萝卜不仅可以食用，而且营养丰富多彩。经常吃胡萝卜有益于我们的身心健康。做胡萝卜有很多方法。上一篇文章为我们详细讲解了沙拉胡萝卜的做法，相信大家都掌握了。

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