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土豆是一种非常受欢迎的食物。人人都爱土豆，就像白米饭一样，百吃不厌。除了炸土豆和煮土豆，还有其他有趣的做法。例如，鸡蛋饼和土豆饼既可以作为养胃的食物，也可以作为闲暇时的特色小吃。鸡蛋土豆饼的做法是怎样的？肯定有很多人没做过。下面说说鸡蛋土豆饼的做法。

材料：土豆400克，生鸡蛋2个，小麦粉60克。

辅料：盐、五香粉、食用油1勺。

实际制造过程如下：

1.将土豆去皮切丝。

2生鸡蛋打散，撒在炒好的土豆丝上。

3.加入适量的盐和五香粉搅拌均匀。

4.加入小麦粉。

5.搅拌均匀，湿的地方就是土豆粉糊了。

6.小火加热两边的炒锅，加入1勺食用油，倒入土豆泥，摊平。

7.两边合上炒锅，小火煎。

8.小火煎2分钟左右。打开顶盖，看到蛋糕表面已经凝结。

9.合上顶盖和背面，一个完整的鸡蛋土豆饼就轻松翻了。合上双面锅，再煎另一面。

10.另一面煎好后，捞出，切块，取用。

特别说明：一定要小火煎。双面煎锅功能强大，节省能源。生鸡蛋的大小影响土豆泥的湿面积水平，可以用小麦粉调节。

这样鸡蛋土豆饼就做好了，口感和味道都和店里卖的蛋糕一样好。那个营养美味的特色小吃让你心动了吗？都非常适合做早餐或者下午茶小吃。家长也可以给孩子做这种营养鸡蛋土豆饼，坚信孩子一定会喜欢。

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