寿司米和普通大米有什么不同(做寿司的米和一般的米有啥区别)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于寿司米和普通大米有什么不同和做寿司的米和一般的米有啥区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享寿司米和普通大米有什么不同以及做寿司的米和一般的米有啥区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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糯米蒸饭和普通大米有啥区别
答案是糯米饭有粘性，普通大米饭没有粘性。因为糯米和普通大米是两秒不同的植物。糯米又叫江米，江米又分为长粒江米和圆江米，他们的粘性非常大蒸出来的饭可以做粘豆包，甜饭八宝饭，主要以甜口为主。
普通大米蒸出来的饭就是普通的米饭，一般用来做手抓饭饭团，寿司还有炒饭。因为普通大米的粘性比较小所以不适合做粘豆包这一类的东西。
东北大米和寿司米有什么不同
据我所知，中国北京跟上海在08年的时候开始引进正宗日本寿司种米（舍利米）东北大米跟寿司米的外形比较相似，所以很多寿司店都拿东北大米来顶替寿司米！但是东北大米的含水率没有寿司米高！至于口感嘛。。。
我也没吃过，但是肯定会有不一样的！现在也有杂交的！
寿司米跟东北大米杂交！舍利米的话现在应该只有在北京跟上海的非常高档的日式料理店才能吃到吧！所以我想在上你应该没有办法知道这个答案！
做寿司的米和一般的米有啥区别
1.
产地不同，寿司米产自日本，普通米来自中国；
2.
口感不同，普通大米偏硬，寿司米苏糯柔软；
3.
外观不同，普通大米的外貌又圆又短，寿司米又长而且要细
寿司米和普通米有何不同
1.寿司米也是可以直接煮饭吃，基本和家用米通用，但它有自己的一些性质，所以单独叫做寿司米，就像糯米很糯叫糯米，黑米很硬一样。
2.上面第一张图是黑米，第二张是糯米，大家可以对比一下。我们平常吃的米林糯米要短，而寿司米比我们平常吃的米还要短一些，一般要圆润一些。
3.寿司米没有单独的寿司米的种子，一般只是因为寿司店需要用于做寿司，所以慢慢专门做寿司的米取其名为寿司米，而一些米的厂家为了专门满足寿司店而选择一些能够做寿司的米做包装为~~寿司米
4.寿司米的性质
煮出的饭有光泽，粘性不错，颗粒分明，不会融在一起。容易捏成饭团，比一般的米要贵，要香，要好吃。（因为寿司是直接用寿司饭配上面的食材的，而食材原汁原味居多，不似湘川的重口味，这就要求饭的口感了）
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的寿司米和普通大米有什么不同和做寿司的米和一般的米有啥区别问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
