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今年的鸡蛋价格可以用扬眉吐气来形容。上半年鸡蛋价格经历了几轮上涨，蛋鸡养殖很赚钱。这种热度一直持续到年底，鸡蛋价格依然在高位震荡，并没有出现淡季下跌。再加上最近非洲猪瘟的爆发，间接推动了禽蛋的流行，鸡蛋价格也在此起彼伏的上涨。然而，这个市场是短暂的，还是持续的？蛋鸡养殖前景如何？

据贵州省遵义市汇川区农贸市场消息，12月初，鸡蛋价格再次上涨，价格从0.8元到1元不等。

鸡蛋批发摊贩张能正：一块或者90美分一个，一般卖给饭店80美分一个。中秋节后价格就涨了，之前才五七毛钱。

从5美分到8美分，这是一个相当大的范围。张能政坦言，鸡蛋价格一路稳中有升。目前国内最常见的鸡蛋单价已经涨到4.3元一斤，而且没有下降趋势，包括收购价。

张能正：进价是240元里一块，360块，七毛钱一块。和中秋节相比，每件和100元相差无几。

在北京房山区窦店的一个养鸡场，老板黄高强和妻子养鸡20多年，现在养了两万多只鸡。谈起今年养鸡的情况，老板娘眉开眼笑。

黄强妻子：2018年，价格很好，我很开心，一直在赚钱。快一年了，养殖业三年好，两年不好。

今年鸡蛋价格一直不错，养鸡形势很好，市场供不应求。

黄高强：今年到目前为止，完成全年销售，完成一万多箱。离春节还有两个多月，还是高峰期。

北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通认为，2017年上半年鸡蛋价格暴跌后，低迷的鸡蛋价格严重打击了养殖户的积极性，导致市场供不应求，所以现在鸡蛋价格上涨是合理的。

需要注意的是，从去年下半年开始，蛋鸡存栏量有所增加。虽然受季节波动、饲料成本、瘟疫、期货等因素影响，鸡蛋价格仍在稳步上涨，但长期来看仍有望下跌。

刘通：鸡蛋价格季节性波动，供求关系调整。鸡蛋价格太高，过一段时间必然会跌。

在大起大落的市场规律下，今年一个意想不到的干扰因素就是非洲猪瘟疫情，明显提振了禽类市场。尤其是10月份，疫情发展迅速，禁运令对生猪市场的影响更加明显。家禽市场开始进入震荡上行，蛋鸡养殖收益可观。

卓资讯行情分析：从鸡的销量来看，后期新开蛋鸡的数量也比较少，一直到年底都是这样。12月和1月整体供应偏紧，因此鸡蛋价格将维持高位运行，市场首选。

随着气温的进一步下降，蛋鸡产蛋高峰期将逐渐结束，鸡蛋出货量将逐渐减少。因此，预计元旦、春节前后，鸡蛋价格的季节性涨幅将保持不变。从目前出栏情况来看，养殖单位利润比较高，存在惜售现象，短期内淘汰的蛋鸡数量不会太大。因此，专家建议，养殖企业和个人要量力而行，补栏，根据资金和存量情况量力而行，不要扩大生产或大幅度扩张。

此外，我国长期以来“小规模、大规模”的蛋鸡饲养，使得蛋鸡密集产区的疾病控制成为影响行业发展的最大因素。因此，蛋鸡单场、高密度、大规模的饲养模式已经不适合我国产业、中规模鸡的生产现状

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