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1.材料：适量毛豆和瘦肉片。辅料：酱油适量，盐适量，蒜适量，姜适量。

2.瘦肉切片，抓一点酱油，待用。黄豆洗净备用。大蒜和生姜切片备用。

3、油烧七成热，肉片变色。出去用。七成热放少许油，将三四个干辣椒炒透，毛豆炒两分钟，沥干至豆熟。加入肉片、姜蒜、盐调味，等到锅里的汤干了。

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