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这篇文章告诉你草菇炒鸡的材料和做法，以及相应的草菇炒鸡腿的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

草菇炒鸡的制作方法是什么？[材料]

鸡胸肉300克，鲜草菇400克，鸡蛋清2个，精盐4克，味精2克，料酒10克，水淀粉30克，鸡汤60克，葱花少许，姜末少许，花生油500克(实际消耗60克)。

[操作]

1.草菇洗净，切片，放入开水锅中焯一下，捞出，用冷水冷却，沥干水分。鸡胸肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉20g，拌匀上浆。

2.炒锅置火上，放入花生油，加热至四成热，放入鸡片，散滑至七成熟，捞出沥油。

3.将葱花和姜末放入碗中，加入料酒、精盐、味精、鸡汤和水淀粉，拌匀成汁。

4.炒锅放少许油，下草菇翻炒几下，倒入鸡片，倒入混合酱料，翻炒均匀，装盘即可。

[功效]

适用于糖尿病合并周围神经病变。

家庭烹饪蘑菇炸鸡所需的材料

主料：茶树菇、鸡肉、鸡蛋、盐、味精、黄酒、糖、淀粉。

工作方法

1鸡胸肉洗净切丝；将茶树菇泡透，切丝。

2.鸡丝撒上蛋清、盐、淀粉，拌匀；其他调料用清水调成汁。

3.烧热油锅，将鸡丝倒入锅中；锅内留少量油，将茶树菇略炒，放入鸡丝，倒入混合汁拌匀。

功效和功能

茶树菇是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品，具有补肾利尿、治疗腰疼、燥湿止泻的功效。鸡肉蛋白质含量高，营养丰富，消化率高，具有营养和保健作用。香菇炒鸡丝具有健脾胃、强身健体、提高免疫力、减脂、清肠胃、瘦身的功效。这种搭配方法可以补充丰富的蛋白质，提高免疫力，刺激食欲，同时，提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。适用于高血压或心血管疾病患者。平时可以试试。

鸡腿炒草菇的做法，鸡腿怎么做草菇。

佐料

鸡腿

二

草菇

400克

佐料

油

适量的

大蒜

双阀

盐

适量的

辣椒

适量的

玉米淀粉

适量的

淡酱油

适量的

小洋葱

适量的

蚝油

适量的

步骤

1.鸡腿洗净，去皮去肉。

2.鸡腿切片，加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油，腌制15分钟左右。

3.草菇洗净。

4.将草菇用开水焯一下，捞出沥干水分。

5.草菇切半，蒜和葱准备好。

6.锅烧热，放入油，放入蒜头炒香。

7.加入鸡腿肉翻炒。

8.加入酱油，炒至变色。

9.加入草菇翻炒均匀。

10.加入适量蚝油和盐调味。

1.加入小葱，翻炒均匀。

12.看啊！多肉的鸡腿和炒草菇做好了~

技巧

1.草菇可以烫一下再炸一下，去除草酸。

2.烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。

草菇炒鸡腿的做法，以及如何以草菇为主料烹饪鸡腿。

草菇120克

鸡腿410g

佐料

橄榄油

蚝油适量

取适量。

老烟适量

适量的糖

鸡粉适量

胡椒粉适量

生粉适量

芝麻适量

适量的水

步骤

1.材料：鸡腿和草菇。

2.草菇洗净，切成两半。

3.鸡腿去骨，切丝。

4.将鸡丝放入碗中，加入适量生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、香油和水，拌匀。

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