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具体请看我的操作。首先我们准备食材，小米椒10克，切成椒圈，青椒15克，也切成椒圈。将大蒜切成蒜片、姜片、大葱、大葱，将菜花逐一切成小块。将洋葱切成两半，然后用刀切成洋葱片，将五花肉切成五花肉片。材料准备好后，让& # 039；让我们进行下一步。

接下来我们把菜花在油里焯一下，锅里的油加热，油五成热的时候放入菜花，中火翻炒半分钟左右，然后把菜花倒出来控油。锅底放油，炒洋葱，倒入4g酱油。这一步是炒洋葱蒸汽，使洋葱更美味。然后把洋葱倒掉，放在干锅底部。锅里少放点油。加入五花肉片。五花肉片炒三次，去掉多余的油，再炒五花肉的肥油，不油腻，吃起来更香。

加入2克葱姜蒜和干辣椒翻炒。闻香后加入蚝油3克，料酒8克，生抽4克，蜡香露4克，鲜香4克。鸡粉2克、糖3克，快速搅拌，翻出调料，加入炒好的花菜和青红椒圈，继续搅拌均匀，倒入少许水淀粉，可以保护花菜不受水分侵害，使调料更加鲜美。最后倒入8克辣椒油。辣椒油可以让整道菜看起来有光泽。搅拌后，可以把它放在干锅里，放在干锅里的洋葱上面。好了，这道美味的干锅菜花就做好了。

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