鸭肉的功效与作用及食用方法(鸭肉 功效),本文通过数据整理汇集了鸭肉的功效与作用及食用方法(鸭肉 功效)相关信息，下面一起看看。

常言道，它39号天气很冷，而且&# 039；在3 。三伏天可以算是一年中最热的季节了！在炎热潮湿的天气里，许多人感到炎热的夏天在夏天。因为天气太热，许多人都有苦夏比如胃口不好，身体虚弱。虽然夏天的饮食应该是清淡的，但如果你只吃蔬菜，不吃蔬菜。不要天天吃肉，会造成营养不均衡，影响身体健康。

所以在我们的日常饮食中，要适当吃一些蛋白质含量高的肉制品，来补充身体所需的营养和能量。然而，在炎热的夏天，吃肉不仅让我们感到有点油腻，还容易上火。那么，有没有一种既不油腻又不容易上火的肉呢？在我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼肉中，厨师推荐鸭肉。

夏季吃肉首选冷鲜肉，鸭肉就是其中之一。鸭肉味道鲜美，营养丰富，包括蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。其中蛋白质的含量远高于我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值。常吃鸭肉有滋阴补虚、健脾养胃、提神滋补、利尿祛湿、清热解毒、补血养颜等功效。

夏天吃比吃牛羊肉好，蛋白质含量极高。好吃又不上火，可以补脾胃！鸭肉的价格很便宜，尤其是鸭腿肉，不仅很便宜，肉也多得多。无论是超市还是菜市场，一般一斤鸭腿只要3-4元一斤，特别划算！下面，厨师给大家分享一下鸭腿的美味做法！

【蜜汁鸭腿】

配料：鸭腿、葱、姜、盐、料酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、酱油、生抽、干红辣椒。

具体做法：

第一步：将鸭腿清洗干净后，放入盛有冷水的锅中，加入适量的姜片和葱段，加入适量的料酒。大火烧开后，用勺子撇去表面的浮沫，将鸭腿捞出放入盛有温水的锅中，清洗干净。

第二步：另起锅，加入适量温水，将洗净的鸭腿放入锅中，加入适量冰糖、葱段、姜片、干红辣椒、香叶、桂皮、八角，加入适量料酒去腥，加入适量生抽上色，加入适量生抽鲜食，大火烧开后加入适量盐，改为中小火，再煮10分钟。

第三步：煮10分钟后，开大火，收汤。收汤的时候用勺子把汤倒在鸭腿表面，给鸭腿上色，煮到汤差不多干了。关火，出锅。

第四步：把鸭腿放在案板上，切成大块，放在盘子里，浇点汤，一条营养又美味的蜜汁鸭腿就做好了！好吃，好吃不腻！喜欢鸭肉的朋友，赶紧试试这个做法吧！

更多鸭肉的功效与作用及食用方法(鸭肉 功效)相关信息请关注本站。