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大家在一些餐厅吃饭的时候经常可以看到黄瓜炖菜，这道菜的做法也很简单。下面简单介绍一下炖黄瓜需要的食材，以及炖黄瓜的常见做法。

在一些餐厅吃饭经常可以看到黄瓜炖肉。这道菜的做法也很简单。下面小编告诉你炖黄瓜需要的食材，以及炖黄瓜的常见做法。

炖黄瓜的配料

配料：黄瓜、五花肉、八角、山奈、大蒜、胡椒粉、生抽、淡酱油、炒糖色、豆瓣酱、盐。

黄瓜炖菜的简易家常菜法

1.挑选新鲜黄瓜，去皮，洗净，切成小块。

2.五花肉洗净切块，八角、山奈、蒜备用。

3、锅烧热，下油，下胡椒粉。

4.将五花肉放入油锅翻炒至变色。

5.加入生抽、老抽和炒糖，一起翻炒至五花肉上色。

6.加入适量的水或高汤，煨至五花肉变软熟透。

7.加入黄瓜片翻炒，加入适量豆瓣酱和盐，翻炒均匀，然后出锅。

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