很多小伙伴比较关心哪种笋子烧牛肉好吃(什么笋子烧牛肉最好吃又简单),本文带大家一起看看哪种笋子烧牛肉好吃(什么笋子烧牛肉最好吃又简单)。

鲜竹笋子烧牛肉最好

原料

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牛腩(1000克)

笋干(150克)

姜(10克)

番茄酱(16克)

糖6克

盐2克

胡椒粉4克

料酒5克

1/锅中加稍多量的油,下姜片、八角、桂皮、花椒、香葱一起爆香,接着倒入牛肉一起煸炒,再烹入料酒,至水分挥干,接着就下入红油豆瓣、豆瓣酱、番茄酱炒香出色,冲入热水,加入已经焯过水的笋干。

2/将所有材料全部转入铸铁锅中,再加入糖和醋,不要加盖用大火烧开,转小火后加盖。

3/每隔半小时去翻动一下,顺便观察一下水量,撒入胡椒粉,直到牛肉被焖煮软烂,就可以关火了。

4/基本上烧好之后什么东西都不用加了,咸鲜味足够了。

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