蓬灰水对身体有害吗(蓬灰水可以用什么代替)
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都说兰州人的每一天都是从一碗牛肉面开始的,可以说在全国大放异彩。那么众多兰州牛肉面中哪家最好吃呢?本文将盘点兰州十大最好吃的牛肉面,包括安泊尔、松鼠会牛肉面、君乐牛肉面、马有布牛肉面、陇上传奇牛肉面、白老七牛肉面、磨沟沿老字号牛肉面、同见见牛肉面等等。兰州十大牛肉面
1.琥珀(人均:25元)
北滨河路总是给人惊喜。最开始有乌木勒,现在有安博尔,可以说是白塔山附近最豪华的清真牛肉面馆了。安博尔是兰州最有影响力的牛肉面品牌,面积400多平米,装修豪华,楼上有阳台。是一家集清真宴席和牛肉面为一体的餐饮公司。汤味道清淡,牛肉味道不错。来这里吃饭的大多是外国游客。因为面积大,装修高档,成为很多旅行团的首选餐厅。安泊尔牛肉面汤味道清淡清澈,很适合小清新的人!
2.松鼠牛肉面(人均:15元)
正宁路松鼠牛肉面属于兰州新派牛肉面。它的汤香,它的面好,它的配菜自助。这家店最大的特点就是装修比较新颖,味道绝对梦幻!相比传统的牛肉面,汤底清香,还有淡淡的牛奶甜味,画龙点睛!特别受女性青睐,当然大部分男性也会喜欢。一碗好吃的牛肉面和面条是基础,他家做的不错。整个店都有日式拉面店的影子。我个人喜欢他精致的装饰和带logo的灯箱。墙上有一幅“没有牛大,就没有兰州”的漫画。
3.君乐牛肉面(人均:17元)
乐牛肉面是兰州大学附近一家十几年的老店。以前在铁桥下,后来搬到新船店。生意一直很火爆,但是店面很小,但是每天都很拥挤,门口都能看到很多人在吃饭。汤的温度偏高,汤的味道很独特,调味的感觉很重。味道真的很好。忽冷忽热,分量和口感都不错。可能是受辣椒的影响吧。人流量一直都挺大的,就餐环境也挺好的。可以吃半开放式的饭。
4.马有布牛肉面(人均:15元)
马友步本人1983年在永昌路开店,店面面积只有30平方米,生意红火了几十年。1992年,央视在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》,有一场戏是选马友卜牛肉面店。很多游客来这里,要求一个薄的宽度,属于第二个宽度。味道真的不一样,面条嚼起来没有那种特别的筋感,但是细面条很韧。汤头怎么会是新鲜词?感觉咸,微咸,有活力。
5.陇上传说中的兰州牛肉拉面(人均:13元)
传说中的兰州牛肉拉面,位于七里河武威路,双洞子附近,兰州市中医院北20米。入口非常显眼,很容易找到。上桌的牛肉面,汤汁很清亮,辣椒花椒油又红又亮,蒜苗葱花,味道清香,没有那么浓的调料味。面条爽滑,量足。牛肉又硬又香,很好吃,还有很多配菜。里面盛了一小碟,也是又香又好吃。吃完还可以喝他家特制的杏皮茶,酸甜可口,味道浓郁。
6.白老七-彭辉牛肉面(人均:16元)
白旗彭辉牛肉面在金城关已经经营了30多年。最早的时候好像只有30多平米,叫“白老七牛肉面”。经过口口相传,大家都习惯称之为“白老七牛肉面”。因为味道正宗,名声慢慢爆发。时间长了,很多都是老客户了,有的来这里,有的甚至开车来吃饭。主要是选料考究,味道正宗。白起牛肉面是用苦涩的石灰水做的,在揉面的过程中不断摩擦。面条拉出来就变成无筋了,牛肉面就是吃无筋的。
7.磨沟岩老字号牛肉面(人均:16元)
莫言老字号牛肉面是老字号牛肉面中最著名、最美味的一种,是很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。为了品尝这碗面,有时候要排几十米的队。沟沿最出名的是牛骨熬制8小时的原汤和牛肉干,真的是货真价实。每天有3000多人在这里用餐,创下了一天卖30多袋面粉的纪录。2017年,央视新闻频道做了专题报道,莫沟岩代表了兰州老字号牛肉面的最高水平。
8.乌木勒彭辉牛肉面(人均:23元)
我穆勒的长处在于我一天能卖出一头牛。我的穆勒说他是第二,恐怕没人敢说他是第一。凌晨一碗牛肉面,多加蒜香菜,多加辣椒里的肉,再来一份肥瘦相间的牛肉,喝一口汤。咦,那味道真是无法形容!我穆勒的牛肉对于兰州人来说,永远是一个说不完的话题。店门口经常挤着几十辆车,车主都是为了我们穆勒氏牛肉面店的牛肉而来。牛肉颜色较淡,但放入汤中后香味十足,吃起来有嚼劲。胃口好的人会把半斤牛肉堆在面条上,形成一座小山。
地址:甘肃省兰州市安宁区北滨河西路2168号
9.尖尖牛肉面(人均:16元)
尖尖牛肉面位于兰州市金昌南路800号五泉峡广场附近。装修很有特色,很受欢迎。汤淡而香,味道绝对值得肯定。不仅牛肉烂软,萝卜白,辣油红,香菜绿,而且面条柔韧爽滑,汤汁百味调和,清香开胃,面条种类繁多,有两指宽的'大宽',一指宽的'二宽',形状像草叶的'二宽'。
10.马齐鲁牛肉面(人均:17元)
马是兰州的老字号,起源于民国初年,已有百年历史。其创始人马福德在传统宫廷制作方法的基础上潜心研究“高汤”牛肉面的独特工艺和秘方,形成了马牛肉面的独特风格,外国游客多吃。作为兰州的老字号牛肉面,排队吃饭的顾客很多,很多都是被外地人吸引过来的。马齐鲁的汤还是很不错的,色清味醇,牛肉足,辣椒油好吃。
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地址:甘肃省兰州市城关区大众巷86号
1.金强牛肉面(人均:13元)
金强牛肉面是中国美食的代表,在兰州有几十家直营店。金强牛肉面五泉山店,火爆时期一天卖6000碗左右。金强牛肉面店的装修、保洁、管理都很到位。牛肉面回味悠长,肉蛋尤其是咸菜是他们家的一大亮点,远近闻名。很多顾客吃牛肉面都是因为这个咸菜!当然牛肉面味道也挺好的,肉很入味。人多的时候几口锅同时开,很多人喝完酒凌晨两三点去吃饭。
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