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糕粉，也就是熟糯米粉，是用生糯米粉做的，不是油炸的，是蒸的。一、方法是：将生糯米粉放入洗净的碗或容器中(一定不能有水滴)，放入蒸笼中，蒸15-20分钟，取出，晾凉，然后用筷子或勺子摊开。蛋糕粉可以作为甜品馅料的配料。可以做很多零食。烤炸的时候蓬松效果好，入口酥脆。===================================================================

300克辅助面粉

100g第一步。工具：筛子和盆子

2.糯米粉

3.面粉

4.把两个3:1放在一个盘子里

5.盖上干净的干纱布，放入锅中蒸。在沸水中蒸20分钟。

6.蒸熟后取出，稍凉。

7.趁着热，用勺子挖到筛子里，用勺子把块状的粉碾碎，过筛。

8.看，这是筛过的蛋糕粉。

9.用勺子将两种粉末混合均匀。

10.这时候蛋糕粉就是成功了。

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