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就牛肉而言，有些人不爱吃，但牛肉有壮阳、补肾、健脾开胃等作用。所以多年来，牛肉一直被中国人作为冬季的主要食物。牛肉的做法也不一样，营养元素都有明显的暗示。在此，请权威专家为我们介绍羊肉锅的八种新吃法，让我们对滋补养生的用途有更清晰的认识，更好的帮助身体机能。

不知道牛肉的八大滋补养生用途，就不能吃羊肉。

茯苓作用温和。牛肉可用于治疗阳痿、早泄、月经过多引起的不孕症、腹痛、寒性疝气、胃寒、腹痛、消化不良、肺痿、咳嗽、痰多、哮喘等。加入中草药制成养生药膳，具有滋补、养生、保健的功效。

1.牛肉150克，梗米100克，姜5片。一起煮粥，用油和食用盐调味。治气血两虚恶寒，腰腿酸痛，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，气血两虚经痛。

2.牛肉250克，猪蹄1只，调料适量。炒牛肉，蒸白醋去膻味，炖猪蹄。适用于产后乳汁不足、腰酸冷痛、阴虚内热贫血的儿童。

3.牛肉1000克，甘草10克，川芎10克，食用盐适量，姜片、八角、八角、水适量，文火煨。治疗老年人发热、感冒、肺热咳嗽、气血不足畏寒、腿软尿频。

4.牛肉150-200克，大蒜40-50克，虾米音乐30克。先煮虾米音乐和小葱，然后加入牛肉，直到肉熟了。喝汤虾肉。适用于肾虚阳虚、阳痿、腰痛、恶寒、尿频等症。

5.牛肉250克，川芎30克，姜片15克，水煎至牛肉熟烂，去渣取汁。用于治疗脾胃虚弱、急性腹痛、产后胃寒疼痛、胃寒疝气。

6.牛肉500克，党参、党参各30克，姜片25克，川芎20克。吃肉粥可以治愈气血虚弱、营养不良、贫血、低烧、多汗、手脚冰凉等症状。

7.牛肉250克，炖熟，鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各服一次，治疗食欲不振、便溏、腰酸背痛、尿频、虚弱、恶心、畏寒怕冷等症状。

8.牛肉200克、川芎15克、姜片30克、葱根10克同煮，加食用盐等调料，吃肉煮粥。治疗恶心、呕吐、冷疝气、发烧、感冒等症状。

哪些人不适合吃羊肉？

牛肉虽然滋补效果极佳，但也有其适应症。患有慢性病，尤其是肝病的人，不适合吃牛肉。

因为牛肉性温，受欢迎，民俗称之为“生食”。加入高蛋白和体脂的牛肉，吃了肝脏后不能完全溶解、消化和吸收，还会使肝病发作或加重病情。

此外，一些热病，如痰火、寒湿及传染病初期、水肿，以及患有外感风寒、牙病、疖子、痔疮等疾病的人，也不宜吃牛肉。高血压和肝阳上亢的人不宜多吃牛肉，否则容易导致头晕。

1.炖、焖、蒸：原生态

这种吃法可以最大程度的保证营养元素不流失，滋补养生的实际效果最好。做汤的时候，先用一些羊膝盖骨和背骨煨30分钟，做成乳白色的汤，把骨头捞出来，然后把洗好的牛肉放入锅中，加入葱和姜煨。如果用石锅炖，味道更浓。

2、养血滋阴，养血发汗解毒——炒羊肉

具有养血、滋阴养血、温中补中的功效

卤肉能御寒补身，最适合冬天服用。这种吃法的关键点在于将牛肉浸泡在冷水中过夜，可以将牛肉中的羊肉风味物质浸出。这种吃法需要提醒的是，麻辣汤锅火锅吃完容易上火。眼下可以吃点银耳、梨等其他食材解渴，或者喝点黄菊茶降火。因为牛肉中可能有致病菌和裂头蚴，所以要取质量检验合格的羊肉，彻底煮熟。

教你如何挑选牛肉！

购买猪肉时，有几种方法可以鉴别羊肉和山羊肉：

一个是看肌肉。羊肉粘手，山羊肉散发，但不粘手；

二是看肉上的毛形，羊的毛卷，山羊的物理攻击；

第三，看肌肉纤维，羊肉的化纤细而短，羊肉的化纤粗而长；

第四，看肋骨。羔羊的肋骨窄而短，羔羊的肋骨宽而长。

以上就是权威专家为我们详细介绍的最滋补养生的八种羊肉锅新吃法。就吃法而言，山羊肉更适合炖。因为山羊肉脂肪含量低，所以市场上有很多健康食品。所以一定要充分发挥羊肉的功效，这样才能让自己的人体更好的吸收各种元素，让人体合理的滋阴补血益气。我们有必要从平时开始逐点学习。

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