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大家都坚信鸭蛋无疑不容易生锈。鸭蛋是常见的一种蛋，可以拿，有非常高的使用价值。经常吃鸭蛋可以有非常好的养生保健效果。鸭蛋富含蛋白质和大豆卵磷脂，能增强人体免疫力，平衡营养成分。鸭蛋的制作方法有很多种，可以选择鸭蛋搭配其他食物，做出各种美味的菜肴。

青椒炒鸭蛋

原料：鸭蛋2个，辣椒100克，油适量，盐适量。

程序

(1)提前准备食物。请给我辣椒和鸭蛋。

(2)将晨椒切碎，鸡蛋打成蛋液。

(3)先将晨椒倒入锅中。

(4)加盐炒熟。

(5)倒入蛋液，等待。

红烧鸭蛋

原料：鸭蛋、八角3个、八角1个、茯苓1个、桂枝1茶匙、生姜1片、高良姜1茶匙。生抽1茶匙，老抽1茶匙，老冰糖1茶匙，盐适量。

做事的方式

(1)将各种调料清洗干净后，放入喂食袋中密封，锅内放水，加入调料，拌匀，大火烧开，转文火40分钟。

(2)将鸭蛋煮熟，放凉。

鸭蛋炒韭菜原料：苋菜100g，鸭蛋2个，油盐适量。

做事的方式

(1)将苋菜用冷水浸泡30分钟，洗净，切条。

(2)清洗鸭蛋。

(3)将鸭蛋打入碗中。

(4)搅拌均匀。

(5)热锅通电加热，将打好的鸭蛋倒入锅中，煎至两面金黄即可。

(6)把苋菜放进去，为了方便我没放出来。把鸭蛋拿到一边，然后往锅里倒少量油，炒出苋菜。

菠菜炒鸭蛋

原料：西兰花200克、鸭蛋1个、油适量、盐适量、米酒适量。

做事的方式

(1)将鸭蛋打入碗中，加入料酒搅拌。

(2)锅里烧热油，将蛋液倒入锅中，煎成型，放入碗中备用。

(3)锅中热油，倒入西兰花茎，略炒。

洋葱青椒炒鸭蛋原料：鸭蛋2个，洋葱200g，胡椒粉200g，油适量，盐适量，生抽适量。做法(1)洋葱洗净，切成条状。(2)辣椒私下切条。

(3)撒上鸭蛋。

(4)放入蛋液煎至金黄色。

(5)将背部煎至金黄色。

(6)用辣椒丝翻炒。

(7)用洋葱丝翻炒。

(8)翻炒，松开。

在上面的文章中，我们详细介绍了一种常见的食物，那就是鸭蛋。我们知道鸭蛋不仅好吃，而且营养成分丰富多彩。经常吃鸭蛋有益于我们的身心健康。上一篇文章详细讲解了生活中鸭蛋的做法。

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