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每个人都抵挡不住饮食搭配的诱惑。要想让自己的饮食搭配越来越丰富多彩，就需要掌握一些食材的做法，食材的不同做法会有不同的味道。牛羊肉是我们经常能吃到的食材，也能很好的补充我们的能量，其中冷牛肉是非常美味的食物。让我们一起掌握冷牛肉的做法。

冷牛肉怎么搭配

材料：牛羊肉(肥瘦)500克。

调料：米酒20克，酱油15克，生抽15克，葱5克，姜3克，香油10克。

烹饪方法。

红色肉类

1.牛羊肉洗净，切成四大块，放入宽松的水锅里煮，撇去白沫，放入葱(打结)和姜片，小火炖两小时左右。当木筷子能戳穿的时候，拿出来湿冷。服用时，将猪肉切成片，淋上香油，配一小碟酱油、豆瓣酱、葱段食用。放入葱结、姜片、米酒，烧开，文火煨2小时左右。能用筷子戳的时候就熟了。可以把小葱捞起，清洗干净，切成段，用姜洗净，切成一片备用。

2.取的时候切成大片放在盆里，浇上色拉油，配上酱油、豆瓣酱、葱根，各一小碟。做冷牛肉提醒这款产品3克小葱做成葱节，2克切成葱段！烹饪特点

牛肉沙拉

这道菜牛羊肉用文火炖，软烂醇厚；有了调料，可以选择自己的口味，味道独一无二。

原料：熟牛肉火腿300克、大蒜10克、番茄酱50克、白米醋2克、嫩黄瓜20克、白糖100克、香油50克、盐3克。

各种冷牛肉制品(20片):1。将熟牛肉火腿切成片，放入海碗中；将大蒜皮剥去，洗净，捣碎，剁碎成粉末；将嫩黄瓜洗净，切片，用盐腌制，挤出水分。

2.将煮熟的牛腿片和黄瓜片一起放入海碗中，加入蒜泥、番茄酱、白糖、白米醋和香油，搅拌均匀即可食用。

特点：酸酸甜甜，鲜香可口，夏季凉菜。

每个人对饮食的规定都不一样，所以同样的特色美食也会有多种做法。以上是对冷牛肉做法的详细介绍，让我们按照方式做出美味的冷牛肉，冷牛肉的营养价值是非常丰富多彩的。喜欢吃羊肉的盆友为什么不试试呢？

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