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水果和蔬菜可以提供人体所需的维生素和矿物质，并有效地帮助人们保持健康的体重。从今天起，你不妨搭配他们的颜色3354黄、橙、红、绿、蓝、紫等。

石榴中的红色来自花青素，番茄中的红色来自番茄红素，红薯中的亮黄色来自胡萝卜素。这些色素对抗癌、预防心脏病和老年痴呆症、增强记忆力都很有效。

此外，由于这些色素大多是抗氧化剂，可以减少疾病和大量运动带来的烦躁情绪。

研究发现，天然食用色素需要相互配合才能发挥最佳效果，这也是为什么建议每天至少吃5种颜色的水果或蔬菜。

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