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黄瓜是我们常见的蔬菜，很多人都喜欢吃，而丝瓜的做法也很多，其中丝瓜鸡蛋汤也是黄瓜的常见做法。丝瓜鸡蛋汤的使用价值很高，有利于我们人体的快乐成长。现在我们来看看丝瓜鸡蛋汤的具体做法。

黄瓜的功效和作用最大，全身都可以入药。黄瓜含有多种瓜类蔬菜中较高的营养成分，其特有的物质如皂甙类化合物、黄瓜的苦涩味、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖、干扰素栓等具有一定的特殊功效。

将黄瓜去皮，切成棱形片，将生鸡蛋敲入碗中，用竹筷拌匀，加盐；

在煎锅上，舀大豆油加热至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋灌饼，小火煎两面至橙黄色；

放入碗中，换成小块，炒锅放火上，锅内放豆油烧开，放入葱花炒香，放入黄瓜炒至变软，加入约1920g开水，煮约5分钟；

放入鸡蛋块，然后大火烤3分钟。汁皮变白后放入盐和鸡精，出锅后放入汤碗中。

主要材料的详细介绍

它是葫芦科绿色植物黄瓜或广东黄瓜的嫩果，又名古阿古阿，原产于比德。它是在中国明代培育的，并成为一种常见的蔬菜。

做出具体说明

黄瓜不适合直接生吃，可以煮熟后煲汤食用；或者捣汁涂伤口。

黄瓜汁丰富多彩，要现切现煮，防止营养随汁走。

烹饪黄瓜时，要注意尽量保持口味清淡，少用油，但颜色要稀稠，用鸡精或白胡椒粉提鲜，这样才能表现出黄瓜鲜嫩可口的特点。

黄瓜味甘，烹饪时不宜加入酱油、郫县豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

以上是丝瓜鸡蛋汤的具体做法。做法都是比较日常的，非常非常容易上手。如果有兴趣，可以尝试做丝瓜鸡蛋汤，一种滋补的汤。

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