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在这样的日常生活中，很多盆友更喜欢吃虾仁炒鸡蛋，鸡蛋的营养非常丰富多彩。在日常生活中经常食用它们也有利于我们的保健。然而，我们如何在家里做虾和炒鸡蛋呢？下面就由网编来详细介绍一下它的简单方法吧。让我们来了解一下！

食物鲜虾、盐、生鸡蛋、食用油、大葱

具体方法一：

将洋葱切成小块，备用。只能用少量的洋葱。

将包装好的鲜虾放入水中解冻。如果不是太不方便，最好自己买鲜虾和烤虾，最新鲜最有营养。大部分包装买的鲜虾都是泡过的。

将生鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。

锅烧热，放入适量食用油，然后倒入煮熟的鸡蛋，翻炒至七八成，放入碗中备用。

将锅再次清洗干净，放入适量食用油，加热至七八成热，放入少量葱花使其变香，然后将鲜虾翻炒，鲜虾变色后加入鸡蛋翻炒均匀，再撒上少量盐再次翻炒片刻，即可出锅。

练习2:

1.将生鸡蛋放入盐中，撒上盐备用。

2.然后在锅里放油，油比平时多，这样煎出来的鸡蛋才好吃。

3.油热了，能闻到油烟的时候把蛋液倒入锅里。这时候不要动铲子，把鲜虾均匀的撒在还没沉降的蛋液上。

4.等待片刻后，用铲子逐渐翻炒。如果喜欢老一点的，炒久一点。如果喜欢嫩一点的，少炒一会儿。买回来的鲜虾是咸的，不需要在鲜虾里加盐。

根据网编的详细介绍，大家现在应该都知道家里做虾仁炒鸡蛋的具体做法和流程了。如果我们准备食物，按照上面的程序，我们可以把虾炒鸡蛋做得和餐馆里的一样好吃。

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