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所谓蒙古牛肉，一般指的是纯草原牛肉，也就是纯天然饲草沙葱的那种。绝对没有添加饲料，从营养基质，安全价值，口感上都比澳洲进口的好很多。

目前蒙古牛肉在市场上很火。当然里面有真的蒙古天然牛肉，但是也有一些假的鱼在里面。一般指“高仿”蒙古牛肉。所谓的高耐牛肉，其实也是用蒙古牛肉做的，只是加入了其他肉类，使其成为“内联肉”。一些好的东西是加猪肉，差不多加鸡鸭等禽肉，再加香精添加剂等物品。味道可以是假的，但味道还是能明显感觉到。

如果味道很浓，很有嚼劲，越嚼越觉得里面牛肉的光亮，那一般就是纯牛肉了。当然是上品的东西，所以价格一般不会很便宜。如果吃的时候起来，随身带着，软糯，味道不浓，价格相对便宜，那么里面基本都是有水分的。毕竟这里是有成本的，所以一分钱一分货！

而且一般“蒙肉”买的字，多是准备好的肉片或者面。因为直接整块牛肉，他很难再加其他肉下乡了！

还有一招：区分蒙古肉和真牛肉，一般是看有没有筋。真正的牛肉通常有筋混在肉里。蒙古肉没有筋或者筋是从肉中分离出来的。

前几天还叫了蒙古牛肉。目前，随着国家对食品安全问题的监管越来越严格，现在俗称“蒙肉”，以规避法律打击的风险。

最后一点，如果想从正规大型机构买，虽然贵一点，但质量至少有保证。

希望我的回答能帮到你！再次感谢邀请！

最后，祝你生活愉快！身体健康！

蒙古牛肉好吃就用嘴去尝，好吃的时候会告诉你。是不是真的牛肉，让你的心来回答，你就知道是真是假了。谢谢！

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