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牛肉海带可以一起吃。

主料：牛肉100g、海带100g。

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、料酒适量、老抽适量。

牛肉海带汤的做法

1、牛肉洗净切成细丝备用。

2、海带提前泡发。

3、泡发好的海带切成细丝。

4、锅中热油放入牛肉滑炒。

5、加入适量蒜米和姜丝。

6、加入适量料酒。

7、把海带丝倒入翻炒。

8、加入少许老抽。

9、加入足量的汤煲至牛肉熟烂加入适量盐调味即可。

10、成品。

【海带牛肉汤】

食材：牛肉1块、干海带1片、香菜3根、蒜3粒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉，生抽。

做法：1、干海带提前放入温水中泡软，牛肉洗干净，顺着纹路切成薄片。

2、牛肉片装入碗中，加少许盐，酱油，淀粉，再加油拌匀锁住牛肉的水分，腌制10分钟。

3、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。

4、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白，加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15分钟。

5、关火下入香菜段，加入少许盐胡椒粉，1小勺生抽，搅拌均匀即可。

制作美味的牛肉海带汤之前，要先对牛肉进行腌制处理。首先将牛肉切成小块，取一个大碗，倒入牛肉、酱油、蒜蓉，如果喜欢香油的小伙伴可以倒入适量的香油，抓匀之后腌制15分钟。

这样煮出来的牛肉更加鲜美，而且不会有腥味。牛肉海带汤的做法并不难，但是营养价值很丰富，下面跟大家分享一下制作方法。

第一，将海带泡发。

如果想吃到和店里一样的味道，那么建议大家改用韩国海带，而不要用我们国家的海带。韩国海带表面上看起来就一小块，但是泡发之后会变成一大块。所以泡的时候不要拿太多，避免泡发之后过量。

如果想要海带细碎一些，那么可以在泡发之前先用剪刀剪一剪，剪成小块泡发之后也更好入口。

第二，腌制牛肉。

取几个蒜头，剁成蒜末备用。牛肉按照刚才说的步骤腌制好。在腌制牛肉的时候可以先做一些其他的准备工作。

第三，翻炒牛肉。

可能很多人都不知道原来牛肉汤里的牛肉也是需要先翻炒一遍的。还是根据自己的喜好，在锅里倒入适量的花生油或者是香油，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒3分钟。

翻炒的时候要注意控制火候，火候不宜过大，否则很容易将牛肉炒老了，那样入口就不美味了。

第四，加水煮。

牛肉翻炒之后在锅里倒入适量的水，先用大火将水煮开，然后再转小火慢煮50分钟。

第五，加入海带和其他调味料。

50分钟后往锅里加入泡发好的海带，如果家里有韩国大酱的朋友可以再加入一勺大酱，再加入适量的蒜末、盐巴和味精，盖上锅盖再煮10分钟左右。这样一碗美味又营养的牛肉海带汤就做好了。

可以做一道海带牛肉家常汤，以牛肉和海带作为主要食材熬制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，汤的味道更是清新和浓郁的相互交融，十分营养美味。下面简单介绍如何制作海带牛肉汤才好喝。

海带牛肉汤的食材：海带100g，牛肉100g、大葱、蒜头、白酱露、香油各适量。

海带牛肉汤的做法：

1、把海带切成条，加一碗水先放微波炉煮7，8分钟。

2、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝。

3、锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走。

4、放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水），加盐、煮开，最后放入大葱即可。

食用价值：

1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于胃肠道的蠕动，加速体内食物残渣的排出，起到通便减肥的作用。

2、牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。

既然要吃吃饭，当然少不了一道鲜美的汤品，冬天到了，逢餐必有汤。海带牛肉汤用了牛肉和海带，用这两样食材一起炖，味道真不错。

牛肉本身就非常新鲜，再加上海带，让这道汤更加爽口美味，不但有牛肉吃，还要海带吃，汤汁鲜美，下饭非常棒。每到冬天，这汤我家三天两头做，肉美汤鲜又营养，孩子常喝身体好。

海带它是老百姓平时最常吃，也爱吃的平价海产品，材它可以帮助体内酸碱平衡，碘元素的含量高，可以很好的预防甲状腺，牛肉中蛋白质含量最高，冬季多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，口感非常鲜嫩，海带这种碱性食材配合海带一起炖汤，味道特别鲜美，简单易做，低脂营养味道鲜，我家每隔几天就要做一次。

孩子长身体常喝这汤，比鱼汤鲜，比鸡汤香，贵了点，但营养值！

海带牛肉汤

牛肉1块?/?干海带1片香菜3根?/?蒜3粒?/?盐?/?酱油淀粉?/?胡椒粉?/?生抽1、需要的食材，海带，牛肉，香菜，蒜粒准备好。

2、干海带提前放入温水中泡软。

3、牛肉洗干净，顺着纹路切成薄片。

4、牛肉片装入碗中，加少许盐，酱油，淀粉，再加油拌匀锁住牛肉的水分，腌制10分钟。

5、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。

6、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白。

7、加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15分钟。

8、关火下入香菜段，加入少许盐胡椒粉，1小勺生抽，搅拌均匀即可。

9、这道简单的海带牛肉汤，汤鲜肉嫩比炖鸡汤更营养，一块肉2口汤，美味极了。

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