咖喱土豆牛肉的做法大全家常窍门(咖喱土豆炖牛肉的家常做法大全)-东辰安华生活网

咖喱土豆牛肉的做法大全家常窍门(咖喱土豆炖牛肉的家常做法大全),本文通过数据整理汇集了咖喱土豆牛肉的做法大全家常窍门(咖喱土豆炖牛肉的家常做法大全)相关信息，下面一起看看。

#本文目录一览1、咖喱土豆牛肉的做法2、咖喱土豆牛肉的做法与步骤分别是什么？3、咖喱牛肉土豆的做法4、咖喱牛肉炖土豆最简单的做法1咖喱土豆牛肉的做法

咖喱土豆牛肉，是许多人的心头宝，不仅口感极佳，而且咖喱土豆牛肉的做法也很简单，主要的材料就那几种，按照步骤做就可以了。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法吗？那就一起来看看吧。

咖喱土豆牛肉一听名字就知道它的主要材料是哪些，想要自制咖喱土豆牛肉的就来仔细看看下面的做法步骤。

做法一

材料

土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法

1.将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2.腌制的时候，我们可以先起油锅，然后放入葱爆出香味，炒出香味后放入牛肉翻炒几下。

3.牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4.然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5.盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6.等待咖喱跟他们完全融化在一起的'时候，汁也收得差不多了，均匀翻炒几下就可以关火。

做法二

材料

牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。

做法

1、牛肉和蔬菜切成块。

2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。

3、加入洋葱略炒。

4、加入胡萝卜翻炒。

5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧。

小贴士

1、咖喱料味道要足。

2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分)。

3、食材熬煮足够软烂。

做法三

主料

牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、水淀粉适量、红糖适量。

步骤

1、准备食材。

2、牛肉切成约2厘米的方丁。

3、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。

4、将煮好的牛肉捞出洗净备用。

5、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

6、锅中油烧热，入洋葱炒香。

7、加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

8、加入焯好的牛肉略翻炒。

9、加入红咖喱煸炒出香味。

10、椰粉提前用水调开。

11、将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。

12、加入适量盐。

13、适量红糖。

14、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

15、配饭吃，味道一级棒。

做法四

主料

牛肉500克、土豆一个、洋葱半头、姜一小块、胡萝卜一根、牛奶(更好是椰浆)、一袋葱段、咖喱一盒、盐少许、植物油适量、料酒适量。

做法

1、将牛肉改刀切成牛肉片，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。

2、锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。

3、咖喱块加入少量热水稀释备用。

4、另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒。

5、再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶(这里更好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶)大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。

做法五

主料

牛肉(1斤)、土豆(1个)、胡萝卜(2根)、元葱(1个)、黄油(20克)、牛奶(500克)、蒜(适量)、姜(适量)。

做法

1、牛肉和蔬菜切成块。

2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。

3、加入洋葱略炒。

4、加入胡萝卜翻炒。

5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。

2咖喱土豆牛肉的做法与步骤分别是什么？

咖喱土豆牛肉的做法和步骤分别是1、准备牛肉、咖喱、胡萝卜、土豆2、牛肉切粒、土豆、胡萝卜切块3、放入锅里煮熟即可

咖喱土豆牛肉是一道家常菜，不仅做法很简单，味道还很鲜美，而且很有营养。土豆和牛肉都含有丰富的维生素和蛋白质，平时多吃一些对身体很有好处。接下来就让我们一起来看看这道有营养的美味佳肴该如何***吧。

一、准备好***美食的食材

想要***一道非常好吃的美味佳肴，那在原材料的选择上就要十分注意，一定要选择新鲜的食材，这样***出来的美食味道才会更加鲜美。首先准备适量的土豆（发芽的土豆不要吃，对身体不好），适量的牛肉和胡萝卜，然后准备好配菜，比如适量的洋葱、咖喱（咖喱的口味自由选择，）、食用盐、料酒、适量的胡椒粉、白糖、生抽、淀粉以及生姜、香油、花椒，一切准备好以后就可以处理食材了。

二、进一步处理食材

当我们把配料和肉都准备妥当以后，就可以继续处理食材了，首先把牛肉用清水洗干净以后切成小块，浸泡半小时（主要是为了把牛肉里面的血水浸泡掉），其次把土豆和胡萝卜去皮并且洗干净，装盘备用，最后调制酱汁，准备一个小碗，放入盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、姜片、白糖、香油，把浸泡好的骨肉粒放入酱汁里搅拌均匀，并且腌制两小时，让它更好入味。在腌制牛肉的间隙把胡萝卜、洋葱和土豆切成块状，大小差不多的小块，装盘备用。

三、起火烧火，***美食

锅里加入适量食用油，接着放入生姜、花椒、洋葱翻炒均匀，接着放入胡萝卜和牛肉粒进行翻炒，当发现胡萝卜变软以后放入土豆，再添加上胡萝卜块，均匀翻炒，待到胡萝卜变得微软后，放入土豆，最后加入咖喱块和水搅拌均匀，用大火烧开转小火慢炖二十分钟。出锅装盘，一道简单的咖喱土豆牛肉就做好了。

3咖喱牛肉土豆的做法

土豆咖哩牛肉的做法

土豆咖喱牛肉的做法：1.牛肉洗净，切块。

2.洋葱半个，切丝。3.土豆两三个，去皮切块。

4.起锅炖牛肉，去血沫。加入香菇、姜片。

入少许料酒。小火炖一个小时左右。

5.另起油锅，辣椒炝锅。放入洋葱炒香。

再放入土豆翻炒，加入适量咖喱粉、少量五香粉。6.将炒好的土豆倒入牛肉汤中，小火炖煮。

加入适量盐、味精、高汤粉，根据个人口味添加咖喱粉。翻炒至汤汁收浓。

7.香喷喷的土豆咖喱牛肉就出锅了！牛肉软嫩，咖喱口感浓稠香郁。无论配米饭、通心面，或者直接食用均美味可口。

PS：咖喱粘稠程度可根据个人口味而定。偏好粘稠口感则须多放水并增加翻炒时间。

补充：其实做很多菜是有窍门的，可能就那么一小个步骤就决定了一道菜的成败，可是写菜谱的人会觉得麻烦，或者为了“留一手”而把那些其实很重要的细微末节省略了。我决定如实补充出来，或许会有点麻烦，但是一切为了美味！咖喱我向来偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，当然大家也可以依照自己的口味，想没那么粘稠少加水就是了。

在步骤4中，我通常都是在加入料酒之余再加一点白酒的，这样肉会比较容易炖烂，而且口感也比较好。步骤6中，我通常再加入一包超市买的牛肉咖喱，调味之余可以使咖喱变得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入几个新鲜香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃。

土豆咖哩牛肉的做法

土豆咖喱牛肉的做法：

1.牛肉洗净，切块。

2.洋葱半个，切丝。

3.土豆两三个，去皮切块。

4.起锅炖牛肉，去血沫。加入香菇、姜片。入少许料酒。小火炖一个小时左右。

5.另起油锅，辣椒炝锅。放入洋葱炒香。再放入土豆翻炒，加入适量咖喱粉、少量五香粉。

6.将炒好的土豆倒入牛肉汤中，小火炖煮。加入适量盐、味精、高汤粉，根据个人口味添加咖喱粉。翻炒至汤汁收浓。

7.香喷喷的土豆咖喱牛肉就出锅了！牛肉软嫩，咖喱口感浓稠香郁。无论配米饭、通心面，或者直接食用均美味可口。

PS：咖喱粘稠程度可根据个人口味而定。偏好粘稠口感则须多放水并增加翻炒时间。

补充：其实做很多菜是有窍门的，可能就那么一小个步骤就决定了一道菜的成败，可是写菜谱的人会觉得麻烦，或者为了“留一手”而把那些其实很重要的细微末节省略了。我决定如实补充出来，或许会有点麻烦，但是一切为了美味！

咖喱我向来偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，当然大家也可以依照自己的口味，想没那么粘稠少加水就是了。在步骤4中，我通常都是在加入料酒之余再加一点白酒的，这样肉会比较容易炖烂，而且口感也比较好。步骤6中，我通常再加入一包超市买的牛肉咖喱，调味之余可以使咖喱变得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入几个新鲜香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃。

咖喱土豆牛肉怎么做呀？谢谢！

楼上那个太恐怖了是牛肉土豆丝吧？

咖喱牛肉的话其实很好做

首先温油炒咖喱粉炒到香味都出来（这还是跟巴基斯坦人学的，咖喱粉别吝惜，油温不要太高，否则就炒苦了）

然后放洋葱块或丝在咖喱油里刚出香味就把切成小块的牛肉放入同时加入蒜粒若干牛肉块外皮炒得没有红色就可以加水，并转成小火慢炖。这时候可以把切成小块的土豆放入，盖上锅盖，等一小时就差不多了。为了让汤粘稠并且还有成块的土豆，可以分两批下，之一批土豆切小块，让它尽快溶化在汤里，出锅前半小时下另一批土豆。不过这样就麻烦点了。

注意，盐尽量稍微晚些放，而且火不要太大，否则牛肉就柴了。慢炖的时候可以用手把干辣椒搓碎了扔到锅里。（空手搓辣椒是跟一个印度人学的，看着不太卫生，汗）

Enjoy!

咖喱土豆牛肉怎么做？

需要的食材有：牛肉，咖喱（一种盒装的咖喱块），土豆，洋葱，葱，姜.

1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块，洗净，加水及葱段姜片若干，用电饭锅或者高压锅闷熟备用（注意，要焖烂，否则嚼不动完蛋了）.

2.将2个土豆（稍微大一点的土豆）去皮，洗净，切成根牛肉一般大小，备用.

3.将一个洋葱（普通大小）去皮，也切成根牛肉一般大小备用.

4.开火，等锅热后，倒入适量的油，油热后加入洋葱以及土豆翻炒，具体火候我不是很清楚，但是目测洋葱似乎没有怎么变色.

5.翻炒一阵之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入炖牛肉的汤，盖锅盖，闷一下，现在的目的就是将土豆闷熟.

6.根据个人口味加入适量咖喱块，个人建议，多放点好吃，然后翻炒，因为咖喱里面有淀粉，所以汤汁都收干了.

7.出锅~~~

咖喱牛肉土豆怎么做

食材用料

牛肉500克相克食物

土豆300克相克食物

咖喱50克相克食物

油适量

盐适量

生抽5克

料酒5克

老抽适量

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

大料2粒

桂皮少许

红尖椒少许

冰糖适量相克食物

咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆的做法图解11.牛肉浸泡半小时去血水；

咖喱牛肉土豆的做法图解22.准备配料；

咖喱牛肉土豆的做法图解33.葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；

咖喱牛肉土豆的做法图解44.土豆切滚刀块；

咖喱牛肉土豆的做法图解55.牛肉切大小适中的块；

咖喱牛肉土豆的做法图解66.锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；

咖喱牛肉土豆的做法图解77.煮好洗净滤水备用；

咖喱牛肉土豆的做法图解88.锅内倒油；

咖喱牛肉土豆的做法图解99.七成热下调料炒香；

咖喱牛肉土豆的做法图解1010.下牛肉煸炒；

咖喱牛肉土豆的做法图解1111.加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；

咖喱牛肉土豆的做法图解1212.加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；

咖喱牛肉土豆的做法图解1313.烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；

咖喱牛肉土豆的做法图解1414.还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；

咖喱牛肉土豆的做法图解1515.打开事先准备的咖喱；

咖喱牛肉土豆的做法图解1616.把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；

咖喱牛肉土豆的做法图解1717.待汤汁浓稠关火；

咖喱牛肉土豆的做法图解1818.起锅装盘，撒上大葱红椒丝装饰，成品图。

用手机看这道菜做法

小贴士

1、可以选用牛腩，肥瘦搭配，更加酥烂可口；

2、我用的咖喱一盒装100克6小块，用3块正好，大家根据自己做的量调整，可先少加，不够再添；

3、放咖喱后要不停翻动，以免糊锅。

咖喱牛肉土豆怎么做？

原料：牛肉500克，土豆150克，植物油、咖喔粉、葱、姜、盐、酱油等适量。

做法：①把牛肉洗净，切成4厘米宽的方块；②土豆洗净去皮，切成方块；把咖喱粉、酱油调好待用。③将炒锅上火，放油烧热，把葱段、姜片放入煸炒，再把牛肉块放入，炒至牛肉变色，加入益、酱油和少量水煮开，再用温火纯至牛肉块熟烂时，加入土豆块，等快熟烂时，放入调好的咖喔粉，即成。

推荐理由：健脾温胃，益肾补气。此菜香醇美味，色彩诱人，含多种维生素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙、辞、磷、镁等营养成分。

咖喱土豆牛肉怎么做？

需要的食材有：牛肉，咖喱（一种盒装的咖喱块），土豆，洋葱，葱，姜.1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块，洗净，加水及葱段姜片若干，用电饭锅或者高压锅闷熟备用（注意，要焖烂，否则嚼不动完蛋了）.2.将2个土豆（稍微大一点的土豆）去皮，洗净，切成根牛肉一般大小，备用.3.将一个洋葱（普通大小）去皮，也切成根牛肉一般大小备用.4.开火，等锅热后，倒入适量的油，油热后加入洋葱以及土豆翻炒，具体火候我不是很清楚，但是目测洋葱似乎没有怎么变色.5.翻炒一阵之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入炖牛肉的汤，盖锅盖，闷一下，现在的目的就是将土豆闷熟.6.根据个人口味加入适量咖喱块，个人建议，多放点好吃，然后翻炒，因为咖喱里面有淀粉，所以汤汁都收干了.7.出锅~~~。

4咖喱牛肉炖土豆最简单的做法

咖喱牛肉炖土豆最简单的做法如下：

1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净。

2、横着纤维纹路切成小块或条。

3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。

4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀。

5、炒制牛肉变色。

6、放进土豆和胡萝卜。

7、翻炒均匀至变色。

8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。

9、加入足量的开水，先放25克咖喱块。

10、炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠。