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蒸蛋黄是一种制作蛋黄的方法。我们知道生鸡蛋分为蛋黄和蛋黄，它们都有自己独特的营养成分。所以也用不同的方法让我们更强烈的消化吸收他们的营养。生鸡蛋：我们日常生活中很常见的食材，只是表现的方式完全不同。那么只有这样，服用时间长了才会觉得累。

配料不必要的做法产生不同的营养，这就是为什么我们需要学习的做法。只有学会了这种不同的方法，才能更容易的消化吸收这种对人体有益的食物的营养成分，所以掌握方法是服用的前提。那么蒸蛋黄的做法是怎样的呢？

食物清单

生鸡蛋300克，盐2克，鸡精1克，大葱15克。

教你怎么做蒸蛋，怎么做才好吃。

1.将生鸡蛋在大碗中碾碎，放少量盐和鸡精，用筷子打匀；2.然后，一边排水，一边用筷子再次搅拌；3.水最好是开水或温水过夜。你想要多少水就有多少水，你可以用油装满一个小盆；4.只是一定要搅拌均匀，然后用勺子去掉上面的白色泡沫；5.可以切一些葱花撒在上面，也可以不放，然后放锅里蒸；6.煮熟后加入酱油和香油，即可享用。

如何蒸鸡蛋的小贴士

食物相克数：

生鸡蛋：与鸭肉同食，损伤肠胃；与兔肉、柿饼同食引起腹泻；此外，也不宜与野生甲鱼、鲫鱼、豆瓣、茶叶同食。

鸡蛋富含人体脂肪，包括中性人体脂肪、大豆卵磷脂、胆固醇等。还含有丰富多彩的钙、磷、铁等矿物质；另外还有丰富多彩的蛋白质，而且是高成本的蛋白质。而且还有丰富多彩的维生素，其中以维生素D、维生素D、维生素b2最多。鸡蛋中的大豆卵磷脂被人体消化吸收后能释放出胆碱。胆碱能按血到达人的大脑，能防止智商下降，提高记忆力。专家表示，大豆卵磷脂是老年痴呆症的天敌。鸡蛋中的大豆卵磷脂可以促进肝脏再生，增加机体血浆蛋白的组成，促进基础代谢，提高免疫力。

以上详细介绍了如何蒸蛋黄。只有恰当地把握它的过程，你才能亲自尝试。服用蒸蛋黄可以消化吸收蛋黄的营养成分。它还含有丰富多彩的蛋白质、维生素D、维生素b2和维生素D营养素。关键是还能提高我们的免疫力，可以很好的遏制一些疾病。

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