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1.补充蛋白质

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些氨基酸的比例与人体内蛋白质的比例相差无几，所以人体很容易吸收牛肉的营养价值，有益健康。

2、延缓衰老

牛肉的脂肪含量不高，现在还很低，其中亚油酸是一种抗氧化剂，可以抵抗皮肤衰老。

3.预防贫血

牛肉富含矿物质、维生素B族、烟酸、核黄素等元素，能有效预防贫血。

4.促进大脑发育。

豆腐中脂肪含量适中。脂肪是身体的能量。如果你没有摄入足够的脂肪，人会变得筋疲力尽。但大豆中亚油酸的比例较大，且不含胆固醇，能促进大脑的生长发育，提高智力。

5.保护心血管系统

豆腐不含胆固醇，心血管系统不健康的人可以放心食用。不用担心，对心血管健康也有好处。

6.预防骨质疏松症

豆腐还含有丰富的植物雌激素，可以预防骨质疏松，非常适合中老年人食用。

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