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大家好。今天我要分享一些关于大虾常见做法的知识点和清水大虾常见做法的问题分析。如果你们都懂的话，可以忽略。如果你不知道，可以看看这篇文章。相信大概率能解决你的问题。接下来，我们来看看！

大虾的三种家常菜做法大虾的三种家常菜做法如下：

1.油焖大虾

材料：虾10只，番茄酱1勺。

辅料：姜10g，蒜适量，料酒1勺，生抽1勺，油适量。

步骤：

1.海虾做好了，姜蒜准备切成姜丝蒜末。

2.打开虾背，在虾背上切一刀。一是把虾线拿出来，二是让味道更好。

3.锅里放一点油，把虾两面煎一下，不要煎过头，然后用铲子压住虾头，把里面的虾青素煎一下，把煎好的虾端上来备用。

4.将姜蒜末放入油中翻炒入味，加入一勺番茄酱炒出红油。

5.将炸好的虾翻炒，倒入一勺酱油和少许盐调味。酱油煮的虾颜色会更红。加小半碗水炖，虾味更佳。有啤酒的话可以放点啤酒，可以去除腥味，刺激虾的鲜味。

6.煮三分钟左右，汤基本干了。这个时候，你就可以做饭了。

第二，大虾抱蛋

材料：大虾8只，鸡蛋4个。

辅料：酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，糖1茶匙，料酒半勺，葱花适量，白芝麻适量。

步骤：

1.将虾去头、去壳、去线。将虾肉和虾头洗净，待用。

2.锅中倒入小半碗油，煎出虾头和虾的两面。

3.取出虾备用，虾头弃去。

4.把锅里的虾油倒出来，晾凉备用。

5.将鸡蛋打入已经冷却的虾油碗中，加入各种调料搅拌均匀。

6.平底不粘锅加热，倒入蛋液，小火不停搅拌。

7.蛋液没有完全凝固的时候，放入虾仁。盖上盖子焖到蛋液完全凝固，大虾就可以抱蛋了。

第三，水煮虾

材料：刀额新对虾半斤，红辣椒一个，蒜粒四粒。

辅料：大葱2根，水适量，料酒2勺，生抽3勺。

步骤：

1.把虾须剪掉，清洗干净，准备好食材。

2.在一个干净的不粘锅里，往小半锅里加水，加入洋葱段。大火煮至微微冒泡，倒入2勺料酒。

3.倒入虾，焯一下，直到虾变色成熟。

4.在热烫过程中，将大蒜、红辣椒和葱切碎，并放入喂食盘中。倒入3勺海带酱油，调味，搅拌均匀。

5.把煮好的虾放在准备好的菜上，吃的时候蘸一下。

大虾的家常做法

对虾是我们日常生活中很容易获得的一种水产食品。这种食物营养丰富，所以很多人经常在家里用大虾做一些菜。日常生活中会做大虾吗？下面是我给大家整理大虾的常用做法。

大虾的常见做法--油焖大虾。

配料油焖大虾的制作

大虾，洋葱，姜，糖。

方法步骤

1.大虾洗净，切掉须和虾枪，切去背部去掉沙线；

2.葱、姜切成一寸左右的细丝；

3.锅里放油(略多于爆炒)，待大虾五成热时，立即倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖好闷；

4、然后加水，不要太多，不要太多，一直烧就行，加一点糖转小火；

5.看到红虾汁开始变稠的时候，放一点醋，翻几下就出锅了。

大虾的常见做法——咖喱大虾

咖喱虾配料的制备

大虾4只，咖喱粉一勺，黄色咖喱酱3勺，酒2勺，胡椒粉少许，盐1勺，香茅1根，葱、姜、葱、椰奶、辣酱适量。

方法步骤

1、大虾去虾脚虾口，背部切开挑去沙线，虾肉用刀剖开，洗净后，用厨纸吸干水分；

2.然后用w腌制

4.转小火，加入咖喱粉，翻炒均匀，倒入椰奶和水，加入黄色咖喱糊；

5.搅拌均匀，加入大虾，用盐和甜辣酱调味，盖上盖子小火炖7分钟左右，然后关火。

技巧

不用咖喱酱也可以用咖喱块。

大虾的常见做法——水煮大虾

水煮对虾配料的制备

大虾500克，葱姜适量，白酒，酱油，醋，香油。

方法步骤

1.剪掉虾须和虾枪，挑去虾线，洗净备用；

2.炒锅烧热，放入食用油、姜片、葱段炒香，然后倒入少许白酒；

3.加入适量的水，烧开；

4.水烧开后，放入处理好的虾，煮熟，捞出，放入冰水中，再捞出沥干；

5、装盘，用酱油、醋、香油、姜末调成蘸酱。

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简单的家常菜大虾大虾家常菜大虾

油炸虾

油炸大虾，听到这个名字的时候，感觉已经能想到这道菜的美味了。大虾的鲜甜是用油炸出来的，配上浓郁的香汁，让人觉得很好吃。况且大虾含有大量优质蛋白质和钙，但脂肪含量很低，吃了也不用担心发胖，只是怕外面的油质不安全。那么，妈妈们要不要在家做这道大菜呢？我们快点开始吧。

练习：

1.虾洗净，切掉头上的尖刺和腹部的虾脚，背部开2/3，以便品尝。尾巴要连起来，这样形状才不会散。挑出虾线。

2.将虾打包放入碗中，倒入黄酒、姜片和少许盐，腌制15分钟。

3.锅内热油，倒入虾和姜末，翻炒一分钟至表皮变硬变红，然后倒入腌虾、糖、酱油和葱花的调料，根据口味加入盐，翻炒至虾卷成U形。

4.看着锅里的汁很快干了，关火，往盘子里倒香油。

小贴士：

1.油、糖、酱油的量不能太少，否则不会有浙菜油浓酱红的感觉。

油焖大虾

红烧对虾是山东胶东的一道名菜。这种虾是最受欢迎的方法。大虾经过油炸后，吸收了大蒜的香味，加上酱油的刺鼻味道，那种香味能让人瞬间沦陷。我喜欢虾，尤其是油焖大虾。你和我一样喜欢油焖大虾吗？来看看油焖大虾的做法吧！

材料：

大虾1斤，酱油2大勺，糖1大勺，去皮大蒜4瓣，水适量。

练习：

1.虾清洗干净后，切断虾枪，沥干备用；

2.锅内加油，加热4分钟，然后将蒜瓣炒至蒜瓣呈金黄色，倒入大虾翻炒半分钟，倒入酱油和白糖，翻炒均匀，然后倒入不到虾身一半的水。盖子烧开后，再煮两分钟。

小贴士：

1.【选虾方法】:鲜虾呈青白色，皮光亮，壳坚硬，眼突出，虾须硬。虾体完整，肉质紧实，味道鲜美。千万不要买回头、缺尾巴、脱皮、颜色红、有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。买的话，只适合炒；

2、酱油颜色太深，不推荐；

3、酱油有咸味，不用放盐；

4、糖要多放，口味的重点是好吃；

5.做这道菜的时候，我不喜欢姜，感觉姜的味道和虾的味道不搭配。

烤虾

当你吃腻了清蒸虾、椒盐虾、香辣虾，不妨试试蒜蓉烤虾。做蒜香烤虾的一个重要的厨房用具是电烤箱，然后你就可以按照下面的步骤开始烹饪了。

材料：500克大虾、葱、姜、蒜瓣、橄榄油、盐、料酒、海鲜酱油、辣酱或红辣椒。做法：1。大虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，然后沿着虾背剪去虾肉，不要剪，再用牙签挑去黑虾线。

2.所有的大虾处理完后，洗净沥干水分，放入容器中。加入适量盐、海鲜酱油、料酒腌制10分钟左右。

3.浸泡pra时

7.放进烤箱180度，烤10分钟左右。

8.小心打开烤箱，撒上葱花。

大虾常见做法和清水大虾常见做法的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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