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核心提示：1。鲜鱼汤主料：鲤鱼300g，青蒜25g，料酒10g，盐3g，味精2g，鸡精3g，醋1g，胡椒粉1g，葱10g，姜10g，香油10g。2.将蒜苗切成段；姜片；3、新鲜鱼肉两面用兰草刀；4.首先，将鱼放入沸水锅中，焯水后捞出；5.把清汤加到勺子里。

1.制作鲜鱼汤的食材：鲤鱼300克、青蒜25克、料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精3克、醋1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、香油10克。

2.将蒜苗切成段；姜片；

3、新鲜鱼肉两面用兰草刀；

4.首先，将鱼放入沸水锅中，焯水后捞出；

5.勺中加入清汤、葱姜片、精盐、鸡精，放入鱼段煮开；

6.加入醋和胡椒，烧透至熟；

7.加入蒜苗和味精烧开，倒入香油，盛在汤碗中即可食用。

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