很多小伙伴比较关心炒柿子椒用开水焯一下吗(炒柿子椒用焯水吗),本文带大家一起看看炒柿子椒用开水焯一下吗(炒柿子椒用焯水吗)。

不用,青椒的VC含量很高,加热时间长或次数多都会破坏它。

主料:柿子椒200克。

调料:调和油适量、食盐适量、生抽适量、蒜适量。

步骤:

1、青椒洗净切好。

2、大蒜洗净切段。

3、瘦肉洗净切条加地瓜粉抓匀。

4、起锅热油,滴几滴生抽煸香瘦肉。

5、待到瘦肉变金黄色时下入青椒翻炒。

6、待到瘦肉变金黄色时下入青椒翻炒。

7、加入鸡精翻炒即可。

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