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凤爪汤做法大全(广东花生凤爪汤做法)

花生，又名“长寿果”，是我们常见的食物，多作为零食或馅料，但你知道吗？在广东，花生经常被用来做汤的食材，烤出来的花生口感糯糯的，和我们平时吃的干花生有很大的区别。但是煮花生无疑吃起来更健康。在本美食教程中，田健美食屋将与您分享一款花生汤【花生鸡爪汤】。这种汤营养丰富，含有大量的胶原蛋白，经常吃对皮肤特别好。喜欢花生和鸡爪的朋友们，一起来看看怎么做吧！

在正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500g。花生200克，红枣10枚，生姜1片，盐1茶匙，料酒2汤匙。

具体做法如下：

第一步：准备汤碗，放入200g花生，加入不含花生的清水，提前2小时浸泡花生。这里需要注意的是，任何用干花生米做的汤，一定要提前泡好，否则花生米很难煮。

第二步：鸡爪清洗干净后，先把鸡爪上的指甲剁掉，然后分成三份，把鸡爪剁成小块，然后放在盘子里备用。把剩下的姜片切段备用，然后切片。用红枣洗净表面的灰尘，放入生姜备用。

第三步：锅中加水，将鸡爪放入冷水中，放入吃剩的生姜，倒入2勺料酒，大火烧开焯水。水烧开后，用勺子撇去浮沫，再煮30秒。然后用漏勺捞出鸡爪，放入清水盆中，彻底冲洗干净。

第四步：准备一个干净的砂锅，将洗净的鸡爪放入砂锅中，然后加入泡好的花生、红枣、姜片，加入食材2倍的水，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火煮一个半小时。

第五步：汤煮好后，加盐调味，即可食用。

这款营养美味又开胃的【花生凤爪汤】就做好了。喜欢这种食物的朋友，请尝试一下，确保味道不会让你失望。

好吧，朋友们！本美食教程到此结束【花生鸡爪汤】。如果你在阅读本教程的过程中有什么步骤不明白，请在本文底部的留言区给我留言，我一看到就给你解答。如果你有更好的建议或者更好的做法，也请在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！

《张承慧的博客》鸡爪汤的做法(广东花生鸡爪汤的做法)https://www.zhangchenghui.com/195135

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