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1.原料:面粉、水、油、糖、酵母粉、红枣。

2.将除红枣外的所有原料混合,揉成光滑合适的面团。盖上保鲜膜,醒发5分钟。

3.把它拍成大片。

4.用模具把圆片切出来,或者把剂型放进去卷起来。

5.四人一组,一起刷中间的油。

6.用刀等切成八块。不要把中间切掉。

7.将相邻的两个相对扭转。

8.捏住两端,压平多余的剂头。

9.压到底。花瓣准备好了。

10.一切都做好之后,在中间装饰一颗红枣。绿馒头做好了。

11.放在竹帘上发酵至2倍大小。

12.将发酵好的坯体放在冷水锅上,SAIC后中小火蒸15-20分钟左右。(蒸好后,为了避免热胀冷缩,关火后稍微打开锅盖,等5分钟,再完全打开,取出晾凉。)

13.一个简单漂亮的花馒头就做好了。

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