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冻柿子是柿子的吃法之一。顾名思义，就是冷冻柿子，不仅延长了保存时间，使用方便，而且营养丰富，味道鲜美。冷冻柿子虽然好吃，但也是禁止食用的。下面我们就来看看冷冻柿子不能和什么一起吃。

冻柿子不能和什么一起吃？

1.高蛋白的蟹、鱼、虾等。

中医认为螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下容易凝固成块，即胃柿石，导致腹痛、呕吐、腹泻。

2.山楂

冻柿子本身鞣酸含量就很高，山楂也是鞣酸含量高的食物。如果两者一起食用，会使人体在短时间内摄入更多的单宁酸，刺激肠胃，引起身体不适。如果长期这样吃，可能会出现更严重的健康问题。

3.甘薯

红薯是淀粉较多的食物，吃后会产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到单宁和果胶，就会凝结，形成不溶性的硬胃柿石。

4.醋

吃柿子前后最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿子胶会与醋酸反应形成块状物，残留在人体的胃中。

5.牛奶

冷冻柿子富含鞣酸和果胶，而牛奶中含有大量的牛奶蛋白和钙。一起吃会使鞣酸与体内的蛋白质和钙发生反应，产生一种不可消化的物质，凝结成块，沉淀在胃里。比如少量的牛奶可能会引起肠胃不适，但如果长期大量食用，可能会有其他健康风险。

6.牛肉

冷冻柿子含有高含量的单宁酸。如果和牛肉一起吃，牛肉中含有丰富的蛋白质，会和体内的鞣酸发生化学反应，生成一种不溶于水的鞣酸蛋白。这种物质很难被人体消化，食用后会引起身体不适。建议分开吃一段时间。

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