很多小伙伴比较关心如何做花样馒头视频教程(花样馒头制作教程)，本文带大家一起看看如何做花样馒头视频教程(花样馒头制作教程)。

馒头，就是面粉，水，酵母，糖等材料混合，揉成面团，再经过发酵，整形，蒸制而成。如果你做的是白馒头，那就比较简单省事，如果做的是花样馒头，那么就要在整形这一步花点时间。形状越是复杂的馒头，花的时间自然也就越长。

那么有没有省事儿一点的办法呢？①我觉得一是可以做花样稍微简单一点的，自己最拿手的花样。②二是制作花样之前，要做到心中有数，每一步做什么都了然于心，不要一边看教程一边去制作，这样很浪费时间，导致面团提前发酵，错过面团的最佳整形时间。③花样馒头可以采用一次发酵，也就是全部整形完毕以后再去发酵，这样更加省时间。

下面就来分享两款我自己做的花样馒头，是比较基础的花样，做法很简单，新手也能学会哦！

所需材料：

南瓜面团：面粉200g，南瓜泥50g，酵母2g，糖10g，水50g

紫薯面团：面粉200g，紫薯泥50g，酵母2g，糖10g，水70g

制作步骤：

1.将面团材料混合，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉至光滑。

2.揉好的面团分成小剂子，然后擀成大小均匀圆形。（用作玫瑰花馒头）

3.一片南瓜面皮，一篇紫薯面皮，相互重叠，然后在中间用筷子压出一根线。

沿着线把面皮卷叠起来，然后一分为二，玫瑰面团就做好啦。

4.接下来做爱心馒头。

把两种面团重叠在一起，搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。两个剂子做一个爱心。

5.先取两个剂子整理成如下的蝌蚪状，然后把两个剂子粘在一起，爱心就做好啦。

6.做好的馒头放入蒸笼里，温暖湿润处发酵40分钟左右。

7.发酵好就可以上锅蒸啦。锅里放入足够多的水，大火烧开以后，放入蒸笼，蒸15分，再焖5分钟即可！

这样的花样馒头是不是很简单省事呢？

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用料

花样馒头的做法

南瓜和面紫薯和面白面和面发酵

尽快上锅蒸，不然发酵了，外面的皮会裂开

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