蒸枣花馍的方法,咋蒸枣花馍呢(枣花馍怎么蒸啊)
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我来回答,
蒸花馒头枣,枣不用蒸。我给大家分享一下花馒头枣的做法吧。
1、配料:
普通面粉500克,糖30颗,酵母6克,干枣一碗,
2,以及:
首先将大枣清洗干净,用温水浸泡10分钟,用干净的毛巾吸干多余的水分备用。
南瓜去皮,切块,蒸熟。蒸熟后,压成糊状。如果太麻烦,可以直接用清水做成白色面团,将面粉倒入盆中,在面粉中加入糖和酵母,搅拌均匀。南瓜凉到35度左右,用南瓜酱和面。不要一次性加入南瓜酱。慢慢加入,一边加入南瓜糊,一边用手揉面,揉成大棉絮状。
3.制作枣花:
将醒发好的面团倒在案板上,揉搓排气,做成馒头。揉一会儿,一定要光滑细腻。揉好后,揉成长条,切成大小均匀的小块。同样大小的面团有14块,一块是中面团,一块是大面团。所有片切好后,用保鲜膜包好备用。先把一大片卷成大饼,在四厘米的圆处用刀切开,切均匀。切好后,用手指捏每一组,直到中间有一个尖点,捏成花瓣的形状。把大蛋糕捏成向日葵的形状,放在笼子抽屉里。我完成了在笼子抽屉里插花的过程。现在,我开始滚动这15个小药丸,将每个小药丸滚动成饺子皮形状。擀好后,用一张面皮对折,中间放枣,两头揉。将切好的花瓣放在大圆蛋糕上,刚好八片放成一圈。放好后,把中等大小的面团搓成馒头形状,中间平放,压平一点,中间的面团不能高于边缘的枣花。整理一下,然后在上面放六个卷好的枣花,中间再放一个枣子。一个完美的花馒头就是这样完成的。如果你觉得我的教程不错,请赞一下再去【笑哭】。谢谢大家!
不需要蒸,只要把选好的枣洗干净晾干就可以了。蒸的时候也会蒸!
红枣馒头是一种传统的民间小吃,是流传于黄河流域很多地方的春节习俗。红枣馒头是过年比较隆重的仪式之一。枣子馒头是供人祭祀的供品。如今,随着生活水平的提高,人们通常想吃什么就吃什么。下面是蒸枣糕的一些注意事项。
1.发酵好的面团要彻底揉好,彻底排气!
2.和面时可以用牛奶代替水,这样包子营养丰富,味道鲜美;
3、红枣要质量好,洗干净晾干再包!
4.蒸好后不要马上揭开锅盖,否则表面会塌陷。
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