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柿子可以不要存放在冰箱里。低温后，柿子的品质会起泡，新鲜度消失，甚至会酸败腐烂。柿子是柿树科柿属落叶乔木，原产东亚。它在中国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，而且富含糖类和维生素，具有很高的药用和经济价值。迄今为止，世界各国研究人员在柿子中发现了许多活性物质，包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、氨基酸和微量元素，可广泛应用于医药、保健和化妆品。鲜柿、柿饼、柿霜、柿梗、柿叶都是良药。

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