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很多人喜欢吃柿子，尤其是甜度较高的，更受欢迎。柿子加工在我国已有近千年的历史，主要是制作柿饼。柿子的品种也是多样化的。柿子有哪些优良品种？

1.磨盘柿：果实特大，扁圆形，橙黄色或浅橙红色。果肉橙色，无籽，脆多汁，甜。主要产于燕山和太行山，在中国分布最广。

2.新安牛心柿：长心形，橙红色，果皮细腻。肉脆，多汁，甜，质量高，可用于加工柿饼或鲜食。主要分布在河南新安。

3、陕西鸡心黄：品质高；产量高；味道好；面条是甜的。果实为方形心形；纵向沟槽不明显；无溢出痕迹；果实顶部的十字槽极浅；果实顶部形状逐渐变圆变尖；柿子的花梗是方形的，凹进去的。

4.桂林恭城月柿：可为红色、醇香、多汁、酥脆、香甜可口的鲜果；也可以是硬磨砂，甜软冻柿子。

5、镜柿：肉质松软，霜厚无籽，入口多浆，口感醇厚甘甜，营养丰富。

6.四周柿：这种柿应该是我们日常生活中最常见的一种。外观上有四个明显的凹陷，吃起来香甜多汁。成熟期比较早，每年9月份成熟。

综上所述，介绍一些常见又好吃的柿子品种。如果想种柿子，可以参考适合当地种植的那种。

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