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1.选购柿子时，观察其形状，选择形状较大的柿子选购。

2.买青色的硬柿子时，用手指按压柿子表面。如果感觉很韧，就是好柿子。

3.观察柿子颜色是否鲜艳，选择色泽鲜艳、无斑点、无疤痕、无裂纹的柿子。

4.挑选软柿子时，用手轻轻触摸柿子的表面。如果柿子表面硬度分布均匀，没有局部硬度，则是较好的柿子。

5.选择柿子时，要选择形状规则、有点方的柿子，不要选择表面变形、凹凸部分明显的柿子。

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